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首先,食材准备好了,很简单,栗子,盐,两者的比例是1:1重量,再加一勺糖。
将栗子洗净,然后用锋利的工具将壳切至深度约5mm,长度约1cm(根据栗子的大小,不要切成两块)。 重要的是要注意这一点,不要偷懒! 然后洗净,在水中浸泡约10分钟。
将铁锅烧干,倒入盐,同时倒入沥干的栗子,盐凉时小心放栗子。
慢慢翻炒,注意使板栗受热均匀,否则生熟板栗不一致,有的板栗会烧焦。
几分钟后,你可以看到栗子慢慢上升。
因此,增加了炒菜的频率,使先前粘在板栗壳上的盐粒慢慢脱落,盐色逐渐变深。
这时,加入一勺糖,注意慢慢加入,撒均匀。
加糖后,盐粒开始变得粘稠,逐渐变黑,同时糖焦糖化,燃烧香味,让人感觉像路边用糖炒的栗子吧? 这时,您需要保持快速炒菜,并将刮刀从锅底插入,以确保焦糖不会粘在锅底。
当盐不再粘稠时,关火,盖上盖子,让栗子炖一会儿,确保栗子成熟,焦糖香气能渗透到栗子里,然后用漏勺将栗子沥干。
板栗的壳很容易剥落(你知道为什么要用这么长的刀口切开它),板栗肉用少许盐润湿,味道甜美,可以做零食或清酒!
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加糖炒栗子的配料:
配料表:栗子、盐、糖。
做法:将板栗洗净,然后用锋利的工具将板栗PP切开,深度约5mm,长度应超过PP。 重要的是要注意这一点,不要偷懒! 然后洗净,在水中浸泡约10分钟。
将铁锅烧干,倒入盐,同时倒入沥干的栗子,盐凉时小心放栗子。
慢慢翻炒,注意使板栗受热均匀,否则生熟板栗不一致,有的板栗会烧焦。
几分钟后,你可以看到栗子慢慢上升。
因此,增加了炒菜的频率,使先前粘在板栗壳上的盐粒慢慢脱落,盐色逐渐变深。
这时,加入一勺糖,注意慢慢加入,撒均匀。
加糖后,盐粒开始变得粘稠,逐渐变黑,同时糖焦糖化,燃烧香味,让人感觉像路边用糖炒的栗子吧? 这时,您需要保持快速炒菜,并将刮刀从锅底插入,以确保焦糖不会粘在锅底。
当盐不再粘稠时,关火,盖上盖子,让栗子炖一会儿,确保栗子成熟,焦糖香气能渗透到栗子里,然后用漏勺将栗子沥干。
温馨提示: 1.首先,说明板栗会爆炸,应视为危险品。
2、板栗必须在尾部厚皮处切开,深度不小于5mm,长度要超过整个厚皮,这样可以有效防止爆炸,使板栗壳更容易剥皮。
3、板栗在油炸前用清水浸泡一会儿,可有效防止水分流失,避免肉干变硬。
4、趁着盐凉的时候把板栗放进锅里,逐渐加热,全程不断翻炒,使栗子受热均匀。 局部高温会烧焦栗子并可能引起爆炸。
5.糖可以不吃,当然会更香,更糖炸栗子。
6.盐油炸冷却后收集保存,下次可以再次使用。
7.油炸过程中,温度很高,注意烫伤!
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在电饭煲中用糖炒栗子。
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11个回答2024-08-27
材料:栗子500克,盐500克,糖1汤匙。
做法: 1.将板栗浸泡在水中3小时后,将壳上的绒毛清洗干净,然后用刀切一个小切口,沥干水分。 >>>More
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8个回答2024-08-27
用糖炒栗子。
加糖炒栗子的配料: >>>More
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6个回答2024-08-27
在板栗较平坦的一面,用指甲按压顶部的小开口,然后捏住顶部和底部将其剥离,我从吃栗子开始就用过这个技巧。
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1个回答2024-08-27
Sugar-fried chestnut
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1个回答2024-08-27
很简单,栗子、盐,两者的重量比例是1:1的重量,加上一勺糖。 >>>More
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12个回答2024-08-27
糖炒栗子是秋冬季节的时令风味。 它是通过选择优质栗子并在装满粗砂和糖浆的锅中翻炒而成的。 糖炸栗子呈深褐色,有光泽油腻,外皮酥脆易剥皮,香甜可口。 >>>More
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1个回答2024-08-27
这取决于它是什么型号,一般爆米花机很小,你必须使用大型机器。
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13个回答2024-08-27
内置清洁砂砾的铁锅。 放入适量板栗开火煎炸(翻面搅拌均匀),加热后加入适量糖浆(麦芽糖浆),继续翻炒至板栗薄皮剥去,粗砂与板栗分离。
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2个回答2024-08-27
我也注意到了这一点,我有两个令人信服的结论: >>>More
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1个回答2024-08-27
总热量:大卡。
蛋白质:克。 >>>More
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2个回答2024-08-27
糖炒栗子的配料: 配料:栗子。
教你如何制作糖炸板栗,如何制作糖炸板栗才好吃 1原料选择:应选用果肉细腻、水分少的小栗子。 >>>More
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21个回答2024-08-27
你怎么煮用糖炸的栗子? 将栗子交叉,加入半勺油搅拌均匀,将栗子放入装有锡纸的烤盘中,放入烤箱200度烘烤20分钟。
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8个回答2024-08-27
糖炒板栗的制作过程:筛选、清洗、预炸、加糖、蒸煮。 >>>More
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3个回答2024-08-27
糖炒栗子的由来:南宋时期,陆游在《老雪安的笑声》中记录了这样一个动人的故事。 他说:“古都(指北宋时期的汴京,也就是今天的开封)李和炒菜,四面八方闻名,别人尽其所能。
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4个回答2024-08-27
平时我们吃的板栗都是在外面买的,所以如果你想自己在家煎板栗,怎么办呢? >>>More
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1个回答2024-08-27
1.首先,将购买栗子。
白用杜刀的底部切了十字的嘴巴,我切的有点小,可以切大一点,切版的时候可以进对的肉。 >>>More
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2个回答2024-08-27
1. 看看你的业务如何。
2.你可以通过做任何生意来赚钱。 >>>More
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5个回答2024-08-27
放点油、糖、糖化、开山楂。
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1个回答2024-08-27
成分。
栗子与食物适量。 >>>More
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1个回答2024-08-27
小栗子、大开板栗、大未开封栗子各250克,小瓷碗6个,温水、白醋等。 >>>More
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1个回答2024-08-27
糖炸栗子糖不能直接放进去。
需要煮成糖浆加入适量。 >>>More
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1个回答2024-08-27
首先,食材准备好了,很简单,栗子,盐,两者的比例是1:1的重量,加上一勺糖。 >>>More
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10个回答2024-08-27
如果买的是加糖炒栗子,吃不完,就放在冰箱顶部的保鲜层里,吃的时候拿出来放进微波炉里,味道和刚炸的加糖的栗子一样好吃,最多可以放一个星期左右。 >>>More
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2个回答2024-08-27
栗子在粤语中通常被称为枫栗或栗子,在用糖炒的栗子中常加入沙子。 在粤语方言中,据说说的是糖沙炒栗子。
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5个回答2024-08-27
快速剥皮和煎栗子的方法:
1.用布包裹栗子。 不要一次放太多; >>>More
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1个回答2024-08-27
栗子炸芹菜准备。
以栗子为主要成分。 250g >>>More
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1个回答2024-08-27
因为板栗壳是密封的,所以在加热过程中,果仁的水分不会散发,所以当你打开炸板栗里面的板栗壳时,你会发现水分。
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1个回答2024-08-27
炒百里栗子的沙子是用普通的杜沙做的,当然是经过精心筛选的,大颗粒的采摘,特制的洗净。 >>>More
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1个回答2024-08-27
糖炒栗子的做法(家庭法)1将栗子洗净,放在砧板上,用一只手用刀切出约5mm深的洞,切板栗皮2将所有栗子放入微波炉容器中,盖上盖子,然后打开盖子上的通风口,例如微波炉用大火加热 2 分钟3 >>>More
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13个回答2024-08-27
【糖炒栗子】
材料:栗子1斤半,白糖50克,水适量。 >>>More