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糯米与其他谷物一样,主要由淀粉组成。 但很多人不知道,淀粉分为直链淀粉和支链淀粉。 直链淀粉是数百个葡萄糖的长链,没有分叉。
另一方面,支链淀粉由数千到数万个葡萄糖组成,像扫帚一样,它有许多分叉,每个叉子都有许多短链。 直链淀粉占普通大米的17%25,而糯米多为支链淀粉,占97以上。 淀粉在人体内的消化过程,包括淀粉酶在口腔和肠道中的作用,被分解成麦芽糖、糊精等,然后进一步分解成葡萄糖再被吸收。
一般认为,直链淀粉的消化速度比支链淀粉稍慢,直链淀粉含量高的食物通常比支链淀粉含量高的品种血糖反应低。 可能的原因是直链淀粉分子之间的结构较紧密,在烹饪过程中难以分解,并且在消化过程中与淀粉酶的接触较少。 相反,由于支链淀粉具有较多的支化结构,因此较疏松,易于吸水,与淀粉酶的接触面积较大,因此可以更快地分解。
此外,直链淀粉和支链淀粉在烹饪后会糊化。 在相同的蒸煮条件下,直链淀粉的糊化程度低于支链淀粉,其淀粉粒不易分散在水中并被淀粉酶消化。
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3个回答2024-08-29
馒头、米饭和特殊的葡萄糖补充剂。
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2个回答2024-08-29
尿中血糖高,要看你得了什么类型的糖尿病,如果不严重,可以口服药物,如果严重的话,就要吃胰岛素,最好去医院检查一下,因为过量注射胰岛素会引起低血糖,非常危险。
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5个回答2024-08-29
葡萄糖的分子式为:C6H12O6;
简要结构:CH2OH-CHOH-CHOH-CHOH-CHOH-CHOO 它不是高分子化合物。 >>>More
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3个回答2024-08-29
看看这是什么糖果...... 一般的白砂糖和冰糖大多是蔗糖和少量的果糖。
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3个回答2024-08-29
葡萄糖之所以被称为这个名字,是因为它存在于葡萄中。 但实际上,葡萄糖是自然界中分布最广、最重要的单糖,在其他水果中也有发现。 >>>More
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4个回答2024-08-29
葡萄中的糖分部分为葡萄糖,除水外,还含有约15%的30%糖(主要是葡萄糖、果糖和戊糖)。 >>>More
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1个回答2024-08-29
葡萄糖粉是一种葡萄糖成分,具有很好的补充能量的作用,可以适当饮用,不要过量饮用。
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5个回答2024-08-29
葡萄含有葡萄糖。 成熟浆果中的葡萄含有高达10%-30%的糖分,主要是葡萄糖。 >>>More
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26个回答2024-08-29
葡萄糖是一种宿醉,但轻微。 除了葡萄糖,喝完酒后吃一些淀粉类食物,如馒头和面包,也可以起到类似的作用。 当这些食物进入体内时,它们会转化为葡萄糖,从而分解酒精并增加体力,从而缓解醉酒不适。 >>>More
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1个回答2024-08-29
单糖主要包括葡萄糖、果糖、半乳糖、核糖等
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2个回答2024-08-29
葡萄糖是单糖,不能水解; 只有双糖以上的糖类(如麦芽糖、纤维素等)才能水解。
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1个回答2024-08-29
含有葡萄糖,一种简单而常见的糖,存在于许多植物中。
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1个回答2024-08-29
您好,黄油不含葡萄糖。
黄油,又称乳脂和黄油油,是通过将奶油从脱脂牛奶中分离出来,使奶油成熟并搅拌而制成的。 >>>More
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2个回答2024-08-29
一切都有到期日。
我现在特别注意保质期,以前不关心。 这是不对的。 最好多注意。 >>>More
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1个回答2024-08-29
不对,它的主食是桑叶,还可以辅以鹅菜,大家都知道它吃了湿桑叶就会死,我想你们的葡萄糖也差不多。
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1个回答2024-08-29
葡萄糖效应是什么? 葡萄糖效应在污染物生化处理中的指导意义是什么? >>>More
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13个回答2024-08-29
葡萄糖最初是从葡萄中提取的。 葡萄糖,也称为葡萄糖,是一种单糖。 其固态为白色结晶,易溶于水,微甜,有旋光性。 >>>More
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2个回答2024-08-29
它是血糖,这意味着每升这种溶液含有多少 MMO1 葡萄糖。 >>>More
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8个回答2024-08-29
5%葡萄糖和人体血液是等渗的。
50%葡萄糖是一种高渗溶液。 >>>More
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1个回答2024-08-29
疾病分析:自我报告的葡萄糖注射液和注射液可通过注射液使用,但不同浓度的效果不同。 >>>More
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1个回答2024-08-29
1、脱水后全身没有力气,葡萄糖可以补充能量。 >>>More
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3个回答2024-08-29
葡萄糖可以喝,但不能喝太多,否则他不应该母乳喂养。 你可以给他喝一杯。 >>>More
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2个回答2024-08-29
绝对无害。
以前不是有句话说,“不要空腹喝牛奶”吗? >>>More
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1个回答2024-08-29
婴儿黄疸是生理性的,但要多晒晒黄,有利于补钙,同时可以喝葡萄糖粉,小宝宝一次10克(1茶匙),加温水或奶粉,牛奶即可,一日饮2次。 我看到姐姐就这样给她的孩子喝了一杯。
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5个回答2024-08-29
葡萄糖
性状和稳定性)。 >>>More
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2个回答2024-08-29
您是空腹还是饭后穿?
如果是禁食,则需要服药。 推荐二甲双胍,100片以上一块的那种没问题,副作用极小。 >>>More
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11个回答2024-08-29
1 都有些用处,根据个人经验喝红牛。
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1个回答2024-08-29
当血糖超过一定浓度时,血液中的葡萄糖会随尿液排出体外(尿葡萄糖),因此过量摄入葡萄糖可能会使尿液变甜。
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4个回答2024-08-29
正常人的血液中含有葡萄糖,血糖是指血液中的葡萄糖,是糖类在血液中运输的形式,血糖的来源和途径在正常情况下保持动态平衡,因此正常人的血糖稳定在狭窄的范围内。 第一种是空腹血糖,目前是指静脉血浆葡萄糖,空腹至少8小时不进食,空腹血糖的正常值是。 一种是在我们吃的食物中的糖分被消化吸收后形成的。 >>>More
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1个回答2024-08-29
水果李子是Armeniaca mume Sieb植物。 又名青梅、李子、酸梅。 葡萄糖又称玉米葡萄糖、玉米糖,简称葡萄糖。 两者之间没有冲突,可以吃