老芹菜饺子用焯水吗？

焯芹菜的好处和坏处。

优点是可以减少芹菜上的农药残留，食用更安全; 然后是焯水的芹菜，更顺形，更柔软，做馅料更容易吸收味道。

缺点是：芹菜焯水后，芹菜的香味变淡了，有些营养成分少了很多，不是原来的味道。

那么用芹菜做馅饺子，要不要焯水呢？ 主要看个人的口味习惯，也要看芹菜的品种，我还是建议，用芹菜焯水比较安全，现在蔬菜污染比较多，农药比较多，焯水可以消除这些后顾之忧，用芹菜饺子有时候也会焯水，这种芹菜比较香，加盐后小又容易变色， 口感柔软，特别容易品尝。

老芹菜饺子要先焯水，去除芹菜上的异味和水分，待冷水冷却后再切碎加入调整好的肉馅，包饺子即可。

老桑葚做的饺子一定要焯一下。 用这种方式做的饺子味道不大。 煮得很快。 味道不大，味道很好吃。

老桑芹菜需要用水焯水，这样才容易煮熟，而且没有涩味，所以饺子很好吃。

它需要焯水，更容易烹饪。

用水焯水可以去除泥土味！

老桑葚饺子必须用水焯水才能好吃。