你如何让苹果保持更长时间的新鲜？

小时候记得大人用白酒贮苹果，从苹果收获季节开始，春节前后就可以放了。 把苹果放在一个大桶里，摆好，在杯子里放一些白酒，在苹果上撒一些白酒，把罐子密封好，放在阴凉的地方，就可以开始了。 想想就让人回味无穷，童年的回忆！

现在是冬天，所以最简单的方法是买苹果，不要把它们放在有暖气的房间里，不要洗，把它们放在阳台上通风的地方。

阳台上没有暖气，温度低，放冰箱没有区别，通风较好，所以一般可以存放近半个月，不会流失太多水分。

但我觉得不该一次买太多苹果，经常买，新鲜吃，最好在半个月内淘汰。

首先，选择没有机械损伤的成熟苹果，在3%的盐水中浸泡6分钟，然后取出晾干，然后用柔软的白纸包裹，按如下方式保存：

1）水箱的储存方法。先将水箱清洗并擦干，放在阴凉处，在水箱底部下方放一个装满清水的罐装瓶，不要盖上盖子。 早上气温较低时，将包裹好的苹果层层装进罐子里，装满后用一块塑料薄膜封住筒口。

这种贮藏方式可贮藏苹果5个月，好果率达90%以上。

2）木箱存放方法。在盒子的底部和周围放几层纸。 将10个包好的苹果放入一个小塑料袋中，趁着早上气温低，将两袋装满苹果的苹果挤进盒子里，一层一层地装满盒子，盖上几层纸，然后密封好，放在阴凉处。

这种储存方法通常允许苹果储存 6 个月。

尽可能与空气隔绝？ 保鲜膜。

通常把它放在冰箱里，或者一些阴凉的地方！

要想在家保存苹果，就要选择晚熟品种，如国光、白龙等可贮藏品种。

1）与葡萄酒一起储存：用白酒（1%的酒是苹果的1%）放入小瓶（一半的酒）中，将开口放在罐底，然后将苹果逐层放入罐中，直到略低于罐口。然后将另一半的白酒倒在苹果上，用棉絮盖住筒口，盖上塑料布，盖上盖子，防止酒水蒸发，边吃边服用，保存6个月以上。

或者将玻璃罐装满水，放在罐子底部的中央，然后放置苹果，用塑料布盖紧，也可以存放4到5个月。

2）箱体存放方法：将温沙铺在箱体底部，将苹果放在沙面上，再放一层细沙，使层层放置，安装后再盖上一层湿砂，盖上盖子，存放4个月以上。也可以用纸板箱，用白纸将苹果一个一个地包起来，整齐地存放在盒子里。

3）缺氧贮藏：采收期间，选择苹果在阴凉处晾干两天，然后移至阴凉处出汗预冷10天，然后将苹果放入小袋中，再与小袋一起放入塑料袋中，绑好口密封， 并把它放在阴凉的地方。这个原理是依靠苹果本身可以呼出的二氧化碳来抑制其呼吸强度，并利用袋子的吸湿性来达到防腐的目的。