青柿馅蒸饺哪个最好

我自己包了，饺子里塞满了西红柿和鸡蛋，很好吃！

首先是准备原材料。 今天的主要成分是面粉、西红柿、鸡蛋、肉末、食用油和盐。 事实上，西红柿太水了，不适合馅料。 但番茄馅的饺子新鲜爽口，吃起来味道不一样。

接下来是面条。 面粉应该是用特制的饺子粉做的，因为我家附近的超市没有卖，所以我只能用普通的面粉代替。 面粉效果不是很好，所以我在面团里加了一个鸡蛋，让它更硬。

脸部应采用三光政策：面光、盆光、手部光。 面团静置一段时间后才能使用，在此过程中应用湿抽布盖住面团，否则会开裂变干，尤其是在干燥的天气或有暖气的房间里。

饺子馅主要由三部分组成，即西红柿、鸡蛋和肉末。 三种馅料的比例取决于每个人的喜好，我今天是2：1

1. 准备。 肉末是细碎的，三明治碎肉也可以用。 素食者也可以去掉这部分，只使用西红柿和鸡蛋。

西红柿不能直接作为馅料使用，需要先去除一些汁液。 最简单的方法是使用榨汁机喝果汁，只使用炉渣。 我家里的榨汁机清洗起来很麻烦，所以我选择了手动方式：

将西红柿切成小片，加入适量糖，剧烈搅拌，将渗出的汁液倒入杯中饮用。

将剩余的西红柿放在砧板上，轻轻切碎，加入适量的盐以备后用。

将鸡蛋打入容器中，加入适量盐搅拌均匀。 锅中加入少量食用油，加热后倒入鸡蛋混合物，不断搅拌，直到鸡蛋凝固。 如果鸡蛋没有及时搅拌，鸡蛋会被炒成大块，使用前需要在砧板上切碎。