鼎泰丰的黑松露炖鸡汤是怎么做的？

步骤：1将母鸡洗净并切成大块;

2.将里脊肉切成大方块，准备两三片生姜;

3.将肉和姜放入锅中冷水，将血水焯一下;

4.用清水洗净，放入炖锅中;

5.加入约80%满的开水，并按照说明在电子炖锅外部加入开水; 盖上盖子后，炖约三个小时左右;

6.在汤快准备好前15分钟，准备黑松露;

7.用清水快速冲洗表面灰尘，切成薄片;

8.加入鸡汤中，盖上盖子继续炖约15分钟。

9.食用前用盐调味！

10.为了健康低脂，享用前最好先用油筛将鸡汤表面的油脂清洗干净！

黑松露炖鸡汤。

这道菜有2人做过。

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简介表上的钻石现代科学研究数据显示，黑松露含有丰富的蛋白质、18种氨基酸（包括人体无法合成的8种必需氨基酸）、不饱和脂肪酸、多种维生素、锌、锰、铁、钙、磷、硒等必需微量元素，以及鞘脂， 脑苷脂、神经酰胺、三萜类、雄酮类、腺苷、松露酸、甾醇、松露多糖、松露多肽等大量代谢产物，具有很高的营养保健价值。

其中，雄酮类对助阳、调节内分泌有显著作用; 鞘脂在预防阿尔茨海默病、动脉粥样硬化和抗肿瘤细胞毒性方面具有显着活性。 多糖、肽、三萜具有增强免疫力、抗衰老、抗疲劳等作用，可用于保健。

Cassie_

材料：1只鸡。

3 块黑松露。

用盐水炖黑松露鸡汤。

将鸡肉洗净，切成方块，通过水，放在一边。

用牙刷清洁黑松露，切成薄片以备后用。

砂锅里装满半锅水，把鸡肉放进去炖2小时，提前20分钟放上黑松露，最后加盐调味。

温馨提示：个人觉得黑松露的味道很新鲜，所以这道汤不需要放葱姜，鸡肉炖的原汤才是最好的！

黑松露炖鸡汤怎么做。

以松露为主要成分。 50克老母鸡。

1 2 个。 猪里脊肉。

200克赋形盐。

姜片调味。 适当的步骤。

1.将母鸡洗净并切成大块;

2.将里脊肉切成大方块，准备两三片生姜;

3.将肉和姜放入锅中冷水，将血水焯一下;

4.用清水洗净，放入炖锅中;

5.加入约80%满的开水，并按照说明在电子炖锅外部加入开水; 盖上盖子后，炖约三个小时左右;

6.在汤快准备好前15分钟，准备黑松露;

7.用清水快速冲洗表面灰尘，切成薄片;

8.加入鸡汤中，盖上盖子继续炖约15分钟。

9.食用前用盐调味！

10.为了健康低脂，享用前最好先用油筛将鸡汤表面的油脂清洗干净！

这是用心完成的！ 只要全心全意投入，就能做好！