你需要添加这两种物质来制作饼干、香草精和杏仁粉吗？

饼干。

材料：黄油90克，蛋糕粉150克，糖粉60克，鸡蛋混合物30克，盐1克。

准备cookie。

1.准备材料。

2.将黄油切成小方块，在室温下软化。

3.加入盐和糖粉，用电动打蛋器搅拌至蓬松。

4.加入鸡蛋混合物两到三次，每次搅拌直至混合，然后再次加入。

5.打到细腻光滑，颜色变浅，体质增加。

6.通过筛网筛入蛋糕粉。

7.用橡皮刮刀将面粉与黄油充分混合。

8.把它放在一个裱花袋里，在不粘烤盘上挤出你最喜欢的风格。 烤箱预热 170 度，烘烤 20 分钟。 （饼干只有在冷却后才会变脆）。

烹饪技巧 1、如果鸡蛋从冰箱里拿出来，需要提前拿出来重新加热，蛋液太冷，不能放入黄油中，容易油水分离。

2、烤盘不不粘，需要用纸上油。

3、饼干表面比较干燥，裱花袋要结实，最好是布，一次性的容易挤压。