李百斗有100首关于酒的诗，武松一次能喝18碗，古人怎么能喝这么多？

李百斗有一百首关于酒的诗，武松一次可以喝十八碗，如果按照我们现在对白酒的理解，可以说一千杯酒可以说是不喝，但是古酒和我们现在的酒根本不是同一个概念 我们现在喝的白酒基本上都是30%以上的酒精度，而古酒它们就是因为技术的限制，提取的酒精浓度没有那么高，古酒的含量在10%左右，基本上相当于我们平时喝的啤酒的酒精含量，现在对于我们来说，喝十几瓶啤酒根本不是什么大问题， 所以不是古人会喝酒，而是他们的酒精含量很低，所以大家都认为古人都能喝酒。

葡萄酒文化也是中国文化的重要组成部分 。达官贵人可以喝，小贩和棋子可以喝，88岁的人可以喝，青少年和年轻人可以喝，春雪中的诗人可以喝，下里巴人的农民可以喝。 葡萄酒可以说是没有阶级的，葡萄酒也可以接触人与人之间的感情，正如所谓的无酒不是盛宴，无论是在古代还是现在餐桌上没有酒，总觉得少了一点情感的存在，现在很多家庭请客人吃饭，餐桌上少不了的就是酒。

在古代，酿酒的方法比较粗糙，得到的是浑浊的酒 。酒是谷物精华，越喝越年轻，古代社会现在没有这么发达的科技，没有这么严谨的工艺程序，他们酿造的酒也没有现在这样浓郁甜美，这酒沉淀很多，度也很低。

随着科学技术的发展和生产力的发展，酿酒的过程也在不断变化。 吴松已经晾干了十八碗，这是今天瓶子里的酒量，所以现在人家也可以喝十八碗古酒，在合理的范围内，不过酒虽好，也不要贪心。

由于古代清酒酿造技术很差，产生的酒精含量很低。

古酒都是低度米酒，不像现在的，动不动就50度以上，还有十八碗酒，也就是肚子比较撑，有点醉。

古人喝的酒量和今天的人差不多，因为古今人喝的器皿不同，所以他们喝的酒量对比起来也差不多。