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匿名用户2023-11-07贵州的辣椒最辣，四川的花椒最麻木。
“中国辣椒之乡”汉源清溪出产的清椒（汉元辣椒）最麻，有“川式正宗麻，李红第一”的美誉，居全国首位。 是普通四川花椒的2-3倍。
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6个回答2024-09-18
1、产地差异：麻芹菜和辣椒的产地多在贵州、四川、甘孜、申远、阿坝、西藏等地。 四川辣椒产区多在陕西、甘肃和四川。 而青椒的产区比红辣椒低，海拔约800米。 >>>More
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6个回答2024-09-18
川花椒相当于很多地方菜中不可缺少的调味料，一般不管是凉菜、热菜、炖菜、炖汤，蒸的时候都会用到花椒粒，油炸一般会撒上花椒水，甜食不会用到。 >>>More
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10个回答2024-09-18
自己做点食用油，不管是荤菜还是素菜，至于调味料，这里说也没用，关键是自己掌握，就看自己喜欢什么口味了。 食用油的作用也非常大。 比如做一些红油，这对于喜欢吃辛辣食物的朋友来说是必不可少的，比如喜欢吃素菜的四川花椒油，还有葱油、芝麻胡椒油，或者你喜欢研究的某种复合油。
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1个回答2024-09-18
藤椒又称油椒、香椒，是一种具有独特香气和口感的植物，属于芸香科，是重要的油香料树种。 高三尺至九尺，树深灰色，多刺，无毛，单片复叶簇生，花小而多，其果油有光泽，香味浓散，味香麻。 据《本草纲目》记载 >>>More
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1个回答2024-09-18
材料：肉桂鱼1条约700克，豆芽150克，金针菇150克。 调味鲜辣椒250克、干辣椒150克、盐10克、味精10克、嫩肉粉10克、玉米淀粉20克、蛋清1个、水200克、色拉油250克、香菜3克。 >>>More