你怎么能淹死萝卜干，不能和李子一起生活？

防止家用腌制产品霉菌生长的关键是不要将它们直接暴露在空气中。 无论是用盐水腌制、浸泡在油中还是浸泡在酱油和醋中，这道菜都必须被忽略。 腌制时，它被压实，容易漂浮，并且可以压在石头上。 每次使用后，必须进行粘结和密封。

一：首先，选材要好：萝卜要新鲜，一个一个买会很重，说明水充足，不怕空心。 回去洗干净，切成两半，分成几小份，放在阳台上晾干。

2：天气要好，如果天气好，三天就好，百分之八到九十就干燥了; 同时，你应该买一些红辣椒和大蒜，清洗干净并晾干，然后用刀切碎，加一些盐，放在一边备用。

三：萝卜已经晒干了，放在没有少许生水的干净盆里，用力揉捏，加点盐，再揉，就可以尝到那种味道很脆了就做好了。

四：将切碎的红辣椒蒜蓉和萝卜混合在一起揉搓，然后放入罐子里，加入一些米酒，然后用保鲜膜封住罐子，过几天再吃，今天很好吃。

1、使用的炊具必须清洁，无油性物质，无原水，使用的容器应用沸水烫伤并晾干。

2、遇阴天，会对干燥水产生影响，容易变粘变质。 酸洗后，放入洗衣机中摇晃10分钟，然后稍微晾干腌制。