四川花椒什么时候可以收获？ 收到后要做什么

花椒可于7月至9月收获，收获后自然干燥。

辣椒分布北至东北南部，南至武陵北坡，东南至江浙沿海地区，西南至西藏东南部。 它不是在台湾、海南和广东生产的。 它分布在高海拔的平原到山区，在青海，它发现于海拔2500米的山坡上，也被栽培。 耐旱，阳光充足，种植在各地。

>形态特征。 落叶小乔木; 高3-7米，茎上的刺常早脱落，枝条有短刺，小枝上的刺宽而平，基部呈直三角形，分枝被短柔毛。 叶子有5-13片小叶，叶轴上通常有非常窄的翅膀; 小叶对生，无柄，卵形，椭圆形，稀疏披针形。

较大的，有时在叶轴的顶部圆形，靠近基部，长2-7厘米，宽厘米，叶缘有细裂齿，齿隙中有油斑。 其余无肉眼可见或散在油斑，叶基部中肋两侧有毛丛或两侧小叶有短柔毛，中肋在叶面略凹，叶背干燥后常有红褐色斑纹。

1.花椒可在7月至9月收获。

花椒果实的成熟期受品种、气候和地域的影响较大，成熟期难以确定，由于品种、生态、管理水平和成熟期的不同，一般为7、9个月为采收期。 我们地区以九叶青椒为主，大致从6月中下旬到8月底，成熟期因地而异。

辣椒成熟时，果皮呈紫红色或微红色，果皮缝合线突出，有少量开裂，种子黑色有光泽。 可以闻到麻的浓郁香气，是最适合采摘的时间，采摘一般是手工采摘或剪刀。

强枝果穗的采摘：大辣椒穗下第一片叶的腋下有一完整的芽，这个芽是下一年的果芽，应妥善保护。

弱枝果穗采摘：弱枝果穗下的第一芽未完全发育; 第二或第三芽比较健壮，采摘时应保留，否则会影响第二年的产量。

第二，辣椒收获后如何处理。

选择自然晾干，一般在阳光明媚的日子采摘花椒比较好。

采摘的花椒应立即铺在地上或放在阳光下的垫子上晾干。 如果当天没有时间晾干，可以放到第二天早上。

如果下雨，最好选择机械烘干。 您可以选择胡椒烘干机或自制胡椒烘干室。 如果自然干燥的花椒突然遇到阴雨天，也可以小心回收，尽量不要破坏油勺，然后人工烘干。

干燥除去杂质后，应按品种、档次分类装袋，密封保存。

留作种子的辣椒不宜在水泥地面上晾干，以免烧焦坯芽，影响种子的发芽率。

分级后，干花椒应装入干净的麻袋和双层袋的聚乙烯塑料袋中，以防止颜色流失和味道，并注明品种等级。

贮存花椒时，选择干燥阴凉的房间，并放木板防潮，严禁与化肥、农药混放。

辣椒收获后，应及时对辣椒园施肥，增强树势，增加树的养分储备，克服大年小年的现象。

我家有一棵花椒树，前两天是阳历八月采摘的，花椒香，有几颗种子裂开，摘的辣椒匆匆干，辣椒干黄灰色，麻木感重; 而今年，至今已经是9月16日了，有胡椒香，但胡椒香并不重。 昨天我晾晒后摘了一些干花椒怎么变红，花椒之前采摘的时候也是红色的，但是晒干后就变成了黄灰色，今年和前两天的区别是花椒变了？ 我想在这里问一下有没有这样的事情，或者我以前是否早早采摘。

过去采摘的时候是红香的，但今年的色泽还没有完全红，香味也不像以前那么香了，几天后才能采摘。

四川花椒一般在公历9月收获。