氢氧化铜在碱性葡萄糖环境中因醛或羰基而变蓝

发布于 葡萄 2024-10-11
2个回答
  1. 匿名用户2023-11-07

    醛基具有良好的还原性，将铜还原为氧化亚铜，并自行变成羧基。

  2. 匿名用户2023-11-06

    因为邻位聚羟基结构可以与浅蓝色氢氧化铜配位，形成邻位多羟基铜。

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