为什么西红柿外面是红色的，里面是白色的？

由于现在的蔬菜和水果都是通过化肥和农药种植的，农民为了加快蔬菜的上市速度，在西红柿很小的时候喷洒一种叫做水果膨化剂的农药，使果皮生长迅速，但果肉的生长速度赶不上果皮的生长速度， 这样就出现了白心空洞的现象，我们现在吃的西红柿根本就不是自然成熟的，因为成熟的时候是无法运输的，而且容易腐烂。

简介：番茄，即番茄（学名：Lycopersicon esculentum Mill）它是茄科番茄的一年生或多年生草本植物，体长高大，全生粘腺毛，气味浓烈，茎易倒伏，叶羽状复生或羽状深裂，花序梗总长2-5厘米，常有3-7朵花，花萼放射状， 花冠放射状，浆果扁圆形或近球形，肉质多汁，种子黄色，花结果期为夏秋两季。

形态特征：番茄为一年生草本植物，水稻高大，四面粘稠的腺毛，气味浓烈。 茎容易倒伏。 叶羽状复片或羽状深裂片，长10-40厘米，小叶非常不规则，大小不一，常5-9片，卵形或长方形，长5-7厘米，边缘不规则锯齿或裂片。

花梗长2-5厘米，常有3-7朵花; 花梗长厘米; 花萼辐射，裂片披针形，结果; 花冠呈辐射状，直径约2厘米，黄色。 浆果扁圆形或近球形，肉质多汁，橙色或鲜红色，光滑; 种子黄色。 花果期：夏秋两季。

究其原因，是果肉的生长速度跟不上果皮的生长速度。

如今，蔬菜和水果都是通过化肥和农药种植的，农民在西红柿很小的时候喷洒一种叫做水果填充剂的农药，以加快蔬菜的上市速度，使果皮迅速生长。

为了提高产量，农民仍然使用一种叫做proxitocin的激素，在喷洒过程中，农民戴上厚厚的橡胶手套，否则过多接触会导致手末梢神经末梢坏死。

水果膨化剂介绍。

实际上，它是一种植物生长促进剂，它有生物和化学两种类型，并以肥料和化学品的形式存在。 生物制剂使用有机生物体和营养组作为功能物质，通常称为仿生（模仿生物体本身的功能）制剂，它们包含在植物本身中。

如：多酶蛋白质、有机酸，多以肥料形式制成，温和高效，通常很多植物本身的生物含量不能充分发挥其固有的优良品质，就像人体没有足够的胃酶一样，再多的食物也难以消化和利用，补充生物制剂有利于充分发挥基本营养， 果实迅速扩张。

化学制剂利用调节剂和诱导因子作为功能物质，通常称为植物激素，是植物体内固有的，如生长素、细胞分裂素等，在恶劣的环境下，植物会产生较少的生长素，从而减缓生长，甚至产生较多的脱落酸，使部分叶片和果实脱落， 这是植物本能地保护自己。

这不是自然成熟的西红柿，它是用药成熟的，应该洗净，收起来再吃，最好是放得枯萎，不要那么硬，然后吃。