苹果醋是如何制作的？

教你如何在家制作苹果醋。

自制安全苹果醋的古老方法是燃脂饮料行业的代言人。

苹果醋饮料是以优质浓缩苹果汁为原料，发酵成苹果醇，再与醋酸菌连接，将苹果醇经Orlan法代谢成苹果醋，再将两种发酵代谢物质的脂肪香气和苹果汁特有的果香融合在一起，制成不同酸度的1%-3%苹果醋饮料。

1.具有酸味的碱性饮料。

原苹果醋酸饮料是一种具有酸味的功能性碱性饮料，（有利于保存各种营养成分，促进钙的吸收），在体内代谢呈碱性，中和鱼、肉、蛋、米、面等酸性食物。

我们前几天讲到的酸性食物和碱性食物，不是由食用时的味道决定的，而是由食物中是否存在金属元素或非金属元素决定的。 上述酸性食物大多含有钙、钾、镁、铁、钠、锰、锌等金属元素，如苹果、西红柿等，虽然在口中味酸，但这些有机酸在体内分解成二氧化碳和各种阴酸和盐类，变成碱性。 苹果醋含有丰富的钾、钙、镁、锌、铁等矿物质，因此是一种具有酸味的碱性饮料，苹果醋饮料的保健功能由此而来。

2.新一代功能性健康饮料。

我们平时喝的碳酸饮料主要由柠檬酸组成，所需的水是软水，容易引起心血管、高血压等现代文明疾病，长期饮用硬水可以大大降低现代财富病的发病率，喝太多碳酸饮料对人体骨骼发育不利， 所以长期饮酒不利于人体健康。

苹果醋饮料不仅能达到一般饮料口感好、解渴的效果，而且更注重对人体的营养作用。 钠、钾离子失衡是高血压的重要原因，每天膳食中钠的摄入量为14克，而钾的摄入量较低，苹果醋酸饮料中含有较多的钾和钙离子，可以抑制高血压，多摄入钾对血压的稳定是有好处的。

在超市有售。

自制苹果醋。

材料：苹果1000克，陈醋1根，冰糖少许（约50克，或不含）。

饮用方法：饭后用8倍水稀释饮用。

方法：1将苹果洗净，切成方块，放入玻璃罐中。

2.加入1、陈醋和少许冰糖，密封。

3.储存 3 个月后即可食用。

聪明的嫉妒：如果用的苹果是本地有机苹果，就不需要去皮了，如果用进口苹果，因为皮上有蜡，所以一定要去皮，苹果醋是女性美容、皮肤红润、帮助消化、改善便秘、增强肠胃健康、预防肥胖最理想的果醋。

..好像比较麻烦，所以还是自己买一瓶比较好。

菜式： 苹果醋. 将苹果洗净，用纸巾擦干，切成薄片，放入没有油或水的瓶子中，注意不要装得太满，加入冰糖，倒入。

苹果醋是通过将优质浓缩苹果汁发酵成苹果醇制成的。 自制苹果醋：苹果1000克，陈醋1500毫升，冰糖少许（约50克）。

做法：将苹果洗净，切成方块，放入玻璃罐中; 加入1500cc醋和少许冰糖，密封。 储存 3 个月后即可食用。

饮用方法：饭后用8倍水稀释。