葡萄糖旋光度测定实验报告

发布于 葡萄 2024-10-09
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  1. 匿名用户2023-11-07

    仪器和试剂。

    旋光仪,洗瓶。

    橡胶吸头滴管、滤纸;

    蒸馏水,5%葡萄糖溶液,未知浓度的葡萄糖溶液。

    实验内容。 1 旋光仪的结构。

    旋光度可以通过旋光仪确定。 旋光仪有两种类型:一种是自动旋光仪,可自动以数字方式显示测量结果,另一种是盘式旋光仪,通过目视刻度获得结果。

    2 旋光度的测定。

    1)样品溶液的制备。

    准确称取一定量的样品,并在50ml容量瓶中制备溶液。 水、乙醇和氯仿通常可用作溶剂。 如果直接测试纯液体样品,则只需在测量前确定相对密度。

    由于葡萄糖溶液存在变旋现象,因此应提前24小时准备待测葡萄糖溶液,以消除变旋现象,否则在测量过程中读数会不稳定。

    2)预热。打开旋光仪的电源开关,预热5 10分钟,待完全发出钠黄光后方可观察使用。

    实验原理。 当单束平面偏振光穿过手性物质时,其振动方向会发生变化,光的振动面会以一定角度旋转,称为旋光现象。 使偏振光振动表面旋转的物质的这种性质称为旋光,具有旋光的材料称为旋光物质或旋光物质。 许多天然有机物在光学上是光学的。

    由于旋光材料旋转偏振光振动面,可以是右旋(顺时针,标为“+”)或左旋(逆时针,写为“-”),所以旋光材料可分为右旋材料和左旋材料。

    单色光源(通常是钠灯)发出的光在通过偏振棱镜(Nichol棱镜)后转变为平面偏振光(称为偏振光)。 当偏振光穿过样品管中的光学材料时,振动平面会以一定角度旋转。 用刻度调整偏振片(也是尼科尔棱镜)使偏振光通过,偏振片的旋转度显示在刻度盘上,即为测得的样品的旋光度。

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