红心的果实有多成熟才能采摘

收获果实的正确时间主要取决于果实的成熟度。 根据用途不同，可分为：收获成熟期、食用成熟期和生理成熟期。

收获成熟度：果实已经充分生长，但尚未完全显示出想要的风味，果肉坚硬，耐储存和运输。 适用于罐头、蜜饯或需要成熟的新鲜食品品种的收获。

可食用成熟度：果实呈现品种应有的色泽、香气和口感，采摘后即可食用。 用于制作果汁、果酒和果酱的水果也应在达到可食用的成熟度时收获。

生理成熟：果实生理完全成熟，果肉化学成分水解增强，风味减弱，营养价值降低，种子完全成熟。 通常用于种子或种子消费的水果，如杏子和核桃，都是在这个时候收获的。

成熟度通常根据果皮的颜色、果肉的硬度、风味、含糖量和糖酸比来判断。 成熟期不一致的品种，如桃子、枇杷、草莓、杨梅等，必须分阶段采摘。 一些柑橘品种可以延迟收获以延长供应期，称为树木储存。

采摘方法：为避免果实受伤后腐烂变质，新鲜水果多为手工采摘，应防止指甲伤、瘀伤、挤压等机械伤。 柑橘和葡萄应用采摘剪或果穗剪断; 香蕉和菠萝可以用刀切开。 栗子和核桃等干果可以用竹竿从树冠内侧到树枝外侧捡起。

使用台式机器时，采摘机靠近果枝站立在机械调节的升降平台上，可以显着降低劳动强度，提高工作效率。