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苹果去皮或切块后,植物细胞中的酚类物质在酚类物质的作用下被空气氧化,产生大量的醌类物质。 新的醌类可以使植物细胞迅速变成褐色,这种变化称为食物的酶促褐变。 所以苹果切开一段时间后会变色。
苹果和梨以及一些蔬菜(如土豆和茄子)也是如此。这种褐变会影响食物的外观,降低外层的营养成分,但仍然可以食用。 如果苹果切开后去皮或长时间放置,空气中植物细胞的氧化分解加剧,苹果外层的营养物质分解较多,果胶物质在酶的作用下进一步分解成果胶酸和甲醇,使果肉松弛, 潮湿、变色、无味,甚至腐烂变质。
所以,水果最好在去皮后立即食用。 另一种方式告诉你,控制苹果变色的简单方法是立即将去皮或切好的苹果浸泡在冷开水、糖水或淡盐水中,将它们与空气隔离,以防止植物细胞中的酚类物质氧化,它们可以暂时变色。 但是,从保存苹果营养成分的角度来看,去皮的苹果不宜浸泡太久。
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当它遇到空气时,它会“氧化”。
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1个回答2024-11-10
1.使用面膜前,最好先做过敏测试,在手背上擦一点面膜敷料,30分钟后洗掉,如果涂抹部位没有红痒反应,可以在脸上擦拭。 >>>More
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1个回答2024-11-10
模型到底是什么,使用了多少年? 可能是电池老化了,或者充电器有问题,充电是虚拟的。
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7个回答2024-11-10
前一刻我的ipad,明天待机会掉20%D的电量,停电后自动关机,当我打开的时候,时间显示的是1976年,然后我去找售后,换了一台。。。
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1个回答2024-11-10
这是电池的原因,对于电量耗尽过快可以采取以下措施: >>>More
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1个回答2024-11-10
这种现象在苹果平板中有两种可能:一是平板内存过大,占用了太多内存空间,运行影视内容的空间不多,导致平板无法运行关机。 二是苹果手机内部电路故障(开路、接触不良等),导致视频播放软件无法正常运行。 >>>More
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2个回答2024-11-10
电线是高度模仿的。
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4个回答2024-11-10
如果手机电池非常耗电,可能是电池没电了造成的。 您可以联系售后服务检查电池质量。 >>>More
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2个回答2024-11-10
都是这样,不仅是苹果,还有三星和HTC。
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5个回答2024-11-10
为什么苹果会变色?
原来,苹果中含有氧化酶,当苹果剥皮时,空气与果肉相遇,果肉中的有机物在氧酶的催化下被氧化变色,苹果变成难看的黑褐色。 >>>More
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3个回答2024-11-10
区域内的网络不稳定,例如,在两个基站的交界处,当两个基站的信号波动时,基站就会切换,此时不会有信号。
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3个回答2024-11-10
一般来说,手机发热无非就是以下几种情况: >>>More
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3个回答2024-11-10
肾脏比其他手机好很多,大型游戏难免充电发烫是正常的。
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2个回答2024-11-10
可能是屏幕内部接口的电缆松动,导致接触不良。 建议将其带到售后或专业维修点进行测试。
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2个回答2024-11-10
可能是系统的原因,也可能是WiFi模块硬件的原因,毕竟iphone4是一款非常老的手机,很有可能硬件会出现故障。 >>>More
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8个回答2024-11-10
以下是使用过程中发热的可能原因以及如何解决它们: >>>More
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20个回答2024-11-10
您好,考虑到可能会有瘀伤! 建议24小时后可热敷缓解,并服用药物促进血液循环,祛瘀。 多休息,避免再次触摸双手。
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1个回答2024-11-10
手机信号不稳定的原因及解决方法:
手机信号不稳定有时可能是由于系统本身,导致手机信号不佳。 这时可以尝试恢复系统的网络设置,此功能是当你遇到手机信号不好而无法连接无线时,可以恢复系统网络。 >>>More
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5个回答2024-11-10
如果您的 iPhone 电池无法充电,请拔下设备并尝试以下步骤: >>>More
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1个回答2024-11-10
IOS11是后来添加的,竖立了唤醒功能。 黑屏关闭。 手机直立时会唤醒。 这很烦人。 它可以手动关闭。
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2个回答2024-11-10
嗯,那是寄生在香蕉葡萄皮上的微小细菌,加上夏天的高温所以细菌滋生得很快,所以会有这些小虫子,不然为什么不在冬天呢? 因为冬天温度低。
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5个回答2024-11-10
是的,除了习惯,不停地吃饭也是在寻找精神寄托。 这就像一个男人在抽烟。
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2个回答2024-11-10
李志有14个年号:
650 永辉。 >>>More
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4个回答2024-11-10
长时间使用后iPhone会发热吗? 关闭此按钮并轻松解决。
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2个回答2024-11-10
智能手机发热是正常的,因为大多数智能手机都使用高性能CPU,许多新手机使用四核甚至八核CPU。 这和电脑的CPU一样,性能越好,耗电量越大,而且耗电量大,电池会很快放电,快速放电时电池会发热,导致手机CPU和电池温度过高,手机会感觉很热。
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3个回答2024-11-10
手机信号不稳定的原因及解决方法:
手机信号不稳定有时可能是由于系统本身,导致手机信号不佳。 这时可以尝试恢复系统的网络设置,此功能是当你遇到手机信号不好而无法连接无线时,可以恢复系统网络。 >>>More
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1个回答2024-11-10
同时按下电源键和主页键,直到关机后,苹果图形再次出现,松开手指。 启动完成后,查看是否有任何问题。 >>>More
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6个回答2024-11-10
遇氧会变色,但只要不长久,还是可以吃的,剥皮后放得太久,不要吃
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4个回答2024-11-10
为什么苹果切开后会变色。
如果你稍微注意一下,你会发现,当苹果去皮或切开并放置一段时间时,切面的颜色会由浅色变深,最后变成深棕色。 这不仅适用于苹果,也适用于马铃薯块茎、桃子、茄子等,它们在切割时也会变色。 这是怎么回事? >>>More
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5个回答2024-11-10
这是酸梅汤在胃里有反应的。 通风就好了。 说明健康。
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1个回答2024-11-10
任何手机都会发热,这很正常,散热跟不上,就算是苹果,不也是手机吗。