缺铁能吃干竹笋干和干梅子蔬菜吗？

发布于 梅 2024-11-13
1个回答
  1. 匿名用户2023-11-07

    方向：

    1.将干竹笋在水中浸泡10分钟，洗净并切成段。

    2.将梅干蔬菜在水中浸泡10分钟，然后冲洗干净。

    3.将五花肉切成大块，洗净沥干。

    4.炒锅倒入少许油，加热至7热，倒入五花肉块，用料酒煮，翻炒至肉面变白，倒入老抽和糖翻炒均匀。

    5.加水（不要超过肉面），加入干竹笋、梅子干、姜片和葱，盖上锅盖煮至水沸腾，调至中小火，继续炖40分钟。

    材料：竹笋干10个，梅子干（发霉的干菜）20克，五花肉1000克，料酒2汤匙30ML，黑酱油2汤匙30ML，糖2汤匙30克，姜3片，葱4段。

    小窍门1：竹笋干很咸，我们在烹饪过程中也会加入黑酱油，所以这道菜不要放盐，或者少用。

    2.干竹笋可以在超市买到，其实用的新鲜竹笋味道非常好。

    3、炖煮过程中，要随时注意锅内汤汁的量，如果快干了，可以加点开水继续炖煮。

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