西红柿炸螃蟹怎么做

发布于 柿 2024-12-16
2个回答
  1. 匿名用户2023-11-07

    【中餐厅】螃蟹炒西红柿的做法。

    打鸡蛋，取出油锅，煎半熟，放在一边。

    姜蒜末炒香，加入西红柿、糖、盐、醋、生抽，煮至西红柿榨汁。

    倒入鸡蛋，炒匀。

    从锅中取出，撒上切碎的葱。

  2. 匿名用户2023-11-06

    方法步骤。

    配料的准备。 用螃蟹准备炸西红柿。

    切碎一块拇指大小的生姜，将蒜瓣切成弯曲的薄片。

    用螃蟹准备炸西红柿。

    将鸡蛋打入碗中，均匀地打散，如果您想稍微滑一下，可以通过筛子过滤鸡蛋混合物。

    用螃蟹准备炸西红柿。

    将红枣切成小块以备后用。

    用螃蟹准备炸西红柿。

    锅中间放适量食用油，加热后倒入鸡蛋混合物，一面成型后快速翻转，然后用筷子将蛋饼打碎，翻炒1分钟，待用。

    用螃蟹准备炸西红柿。

    在平底锅中加热少量油，加入姜和大蒜，炒香。

    用螃蟹准备炸西红柿。

    加入切碎的西红柿翻炒一会儿，用中小火炖至西红柿完全埋在西红柿中，汁液流出。

    用螃蟹准备炸西红柿。

    番茄汁出来后，加入2汤匙糖、4汤匙陈醋、盐适量、番茄酱2汤匙、料酒1汤匙，倒入煎蛋块，中小火煮约两分钟，让鸡蛋充分吸收汤汁，然后关火上盘！

    用螃蟹准备炸西红柿。

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