有一种点心是用糯米、鸡蛋和红豆做的,用梅花形状的模具做成的,叫什么

发布于 2024-12-01
3个回答
  1. 匿名用户2023-11-07

    穆斯林街上有一种,叫做蜂蜜冷蛋糕。

    将糯米糕切成薄片,撒上芝麻和蜂蜜(有时撒上玫瑰糖酱)。

  2. 匿名用户2023-11-06

    有一种小吃叫梅花糕,但好像没有鸡蛋。

    食谱(以100个梅花糕为例):细白面粉4公斤,豆沙1公斤,白砂糖150克,糖猪油丁500克,红青丝75克,碱15克,豆油25克。

    制作方法: 1.取面粉2公斤放入桶中,加入等量温水,用长柄铁勺搅拌均匀,静置5-6小时,再加入面粉2公斤和温水3公斤,剧烈搅拌至面糊均匀粘稠结块。 碱溶解后,倒入桶中搅拌均匀,倒入铜壶中备用。 此外,将大豆油倒入容器中,加入50克水,调整成水和油。

    2.将模具与炉子上的铁盖放在一起,用中火烧焦,用刷子蘸水和油涂抹模具孔,取铜锅依次将面糊注入模具孔中(只填满半个孔),然后提起模具,缓慢旋转, 使面糊均匀地粘在洞壁上,然后放在炉子上,将竹片插入孔中,将面糊刮到洞的四壁上。然后在每个孔中加入35克豆沙和5克糖猪油脂,然后取15克白糖均匀撒在每个孔中,然后在孔中填满面糊,撒上红青丝约15克,盖上锅盖烧2分钟,打开盖子均匀撒上15克白砂糖, 盖上铁盖,烧 3 分钟煮熟。打开盖子,用刮刀将梅花糕从模具中分离出来,拿起放在盘子里。

    模具种类繁多,圆梅花有几种,有的还有盖子,一般机器100-300元。

    比较麻烦,要想买模具,建议你出去买。

  3. 匿名用户2023-11-05

    什么类型? 是蛋糕还是蛋糕或其他东西?

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