干香椿吃了会致癌吗

发布于 香椿 2024-12-01
2个回答
  1. 匿名用户2023-11-07

    这个不致癌，别担心，别担心，干香椿吃完这个没问题，没那么夸张。

  2. 匿名用户2023-11-06

    不。 食用时选择最嫩最新鲜的香椿芽，或从树上新鲜采摘，立即食用; 在沸水中焯水1

    几分钟左右，可以去除三分之二以上的亚硝酸盐和硝酸盐，同时可以更好地保留香椿的绿色; 香椿在速冻前也应该焯水; 将焯过水的香椿腌制一周，等待亚硝酸盐含量降低后再食用。 与富含维生素C的食物一起吃香椿。 香椿本身的维生素C含量比普通蔬菜和水果要高，如果能吃到新鲜的香椿，维生素C可以帮助阻断致癌物质亚硝胺的形成。

    如果香椿不够新鲜，那么不妨搭配其他新鲜水果蔬菜一起食用，避免亚硝酸盐的隐患。

    总而言之，嫩芽、鲜吃、焯水、慢腌可以保证吃香椿的安全。

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