李尔鲜鱼村蘸包子酱方法

我写的就是我平时做的，呵呵，如果你觉得合适就用吧！

1.糖醋酱。

糖、醋、盐、味精、油。

热锅中倒入少许油，加入白醋，加少许盐搅拌，加少量水煮沸，再加入少许味精和白砂糖搅拌均匀。

这种酱汁适用于油炸食品，如咕咕猪肉、菊花鱼或炸薯条。

加入西红柿，煮成番茄酱。

2.青椒咸辣酱。

青椒、豆豉、蒜末、玉米淀粉、干辣椒粉、盐、味精、酱油少许。

锅中烧油，将大蒜、青椒、豆豉切碎倒入，加入盐、味精、酱油翻炒片刻，倒入干辣椒粉和清水煮沸，味道要咸辣够，浓浓可。

这种酱汁适用于煎鱼和烤肉，与肉末一起煮熟时也可以用作面条酱。

3.大蒜甜醋。

将 1 个蒜末、糖、白醋和干红辣椒切碎。

将蒜末和干红辣椒倒入白醋中搅拌几下，盖上盖子浸泡约2小时，食用时加糖。

这种酱汁可以用作各种蘸料。

4.南奶八角茴香酱。

少许南方牛奶、八角茴香、花椒、香料、姜末、盐、糖和味精。

锅中烧油，加入姜末、八角、花椒，炒香，放入牛奶、盐、味精、水烧开，然后关小火煮10分钟，然后用漏勺滤去渣，加糖稍微变稠。

这种酱汁味道浓郁，适合白切肉和水煮肉。

5.芝麻酱。

芝麻在热锅中翻炒香味，然后加入少许盐，用搅拌机搅拌至熟透，盛装在容器中，搅拌至糊状。

花生酱也是一样。

6.胡萝卜和洋葱酱。

将胡萝卜汁榨，洋葱切碎，锅中烧油，洋葱炒，加入胡萝卜汁、盐、味精、白糖煮沸，加入一茶匙奶粉和香草，拌匀，变稠。

这种酱汁具有独特的风味，适合西餐。

7.肉末酱。

提前两天浸泡大豆。

将大豆放入锅中煮熟，然后放入容器中捣碎。

锅中烧油，加入蒜末和肉末翻炒，加入蒜末、少许盐、适量水煮沸，关小火炖至汤浓。