白甘薯、红甘薯、紫甘薯有什么区别

白甘薯、红薯、紫甘薯的区别如下：

1.白甘薯（White Sweet Potato）又称红薯。 学名： 豆薯 别名：

红薯、凉山芋、鼠尾草、红薯等，四川又称梨。 形状大小和红薯差不多，皮浅黄白，肉很白，肉质看起来有点像红薯，但味道比红薯甜，酥脆可口，水汪汪的，可以生吃当水果解渴。

2.红红薯（又称红红薯），优质新鲜红薯营养丰富，是老少皆宜的绿色食品。 农家菜各式各样，真正能填饱肚子的大概就是这个红心红薯了。 与城市里常见的烤土豆不同，神龙川的红薯要清爽得多，完全蒸熟，没有任何调味料，让人享受到最自然的味道。

3.紫薯原产于中美洲，在世界卫生组织确认的最佳食物名单中，红薯在最佳蔬菜名单中名列前茅。 因为红薯的颜色是紫罗兰色的，所以被称为紫薯，紫薯含有丰富的微量元素，如铁、磷、钙、锌等，尤其是硒的含量较高，而红薯的根既是维生素"金矿"，以及抗癌专家。 自2023年以来，中国一直在引进种植。

据我所知，白红薯淀粉含量更高，味道更好。 红薯甜度高，对减肥有好处。 紫薯不如红白薯，但营养价值比前两种要高。