西红柿炸茄子怎么做？ 为什么！

发布于 柿 2023-12-16
2个回答
  1. 匿名用户2023-11-06

    茄子不仅营养丰富，而且有很多食谱，包括肉类和素食。 它可以油炸、燃烧、蒸、煮、炸、冷、做汤，都可以烹制出美味的菜肴。 以前只吃蒜蓉凉茄子，但总觉得其他方法的茄子洗油太油腻，不健康。

    结婚时，可以吃婆婆用西红柿煮的茄子，据说加醋和西红柿对维持维生素C和多酚有好处。

    类。 也许外面厨师做的茄子在油炸的时候更正宗，但我总觉得在家做茄子很健康。 做茄子。

    一定不要用大火煎茄子，降低烹饪温度，减少吸油量，这样才能有效保养茄子。

    营养保健品。 茄子又好吃又漂亮，我写了5个保持炸茄子色泽的好方法与大家分享，希望。

  2. 匿名用户2023-11-05

    材料：西红柿3个，茄子2个。

    辅料：青蒜骨5根，油脂适量，酱油适量，热开水适量Step 1将茄子滚刀切成方块，将西红柿切成薄片，青蒜骨切成小块;

    2.在炒锅中加热油，倒入茄子;

    3.用小火慢慢翻炒至变软;

    4.倒在青蒜颗粒上;

    5.从西红柿上掉下来;

    6.将所有西红柿翻炒至西红柿变软并榨汁;

    7.倒入酱油，倒入热开水，翻炒均匀;

    8.盖上盖子炖2分钟;

    9.打开盖子，翻炒几次，从锅中取出。

    小贴士：煎茄子时，少倒油，茄子很快就会吸收油脂，不要害怕，用小火慢慢煎，待茄子变软后，吸入的油就会慢慢流出。

    西红柿不宜早放，否则会炸到烂。

    注意：这道菜没有添加酱油，但根部习惯于使用调味料。

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