过期的核桃如果有哈拉味，还能吃吗？

带有哈拉味的过期核桃不再可食用，因此请不要食用。

>过期的核桃会产生一种物质，这种物质叫做游离脂肪酸，你所说的哈拉气味，就是核桃氧化酸败产生的游离脂肪酸的气味。 同时，过期的核桃含有黄曲霉毒素，黄曲霉毒素是世界公认的致癌物质，如果不小心吃了这个，或者尝到苦味，应立即吐出来，否则可能会中毒或诱发癌症。

过期的核桃从壳上看颜色不一样，颜色也不同，看起来有老感，会油腻腻，没有核桃原有的香味，过期的核桃已经变质但不能吃了，吃了不利于健康，严重者会呕吐、腹泻。

扩展材料。 核桃有“长寿果实”、“种子万岁”、“健康宝”的美誉，与榛子、腰果、杏仁一起被誉为世界四大名果。 但凡事都可以适量，就像核桃不宜吃太多，不要拼命吃，因为核桃滋养大脑，尤其是孩子。

核桃含有大量的高脂肪，不仅不易消化吸收，还会导致脂肪在体内堆积。 如果吃得太多，还会出现腹泻和腹痛。

不要吃它！

食品中的“哈拉味”是指油在氧气、阳光、水分和温度的作用下氧化、酸败而产生的异味。 其实，“哈拉味”是酸值超标，而酸值是脂肪中游离脂肪酸含量的标志，也是衡量脂肪质量的重要指标。 在长期保存过程中，脂肪由于微生物、酶和热量的作用而缓慢水解，从而产生游离脂肪酸。

而脂肪的质量与其中游离脂肪酸的含量有关。 酸值通常用作标准之一。 酸值越低，油的质量越好，新鲜度和细化度越好。

因此，带有“哈拉味”的核桃不仅味道不好，而且酸败产生的自由基容易损害人体器官，引起中毒。

> 拓展内容：我们如何判断坚果的好坏？ 优质的坚果口感酥脆，味道鲜美，香喷喷，味道鲜美。

如果您闻到或尝到霉味、苦味、原味或其他异味，请不要食用它们。 为了让坚果好看，有些商家会把它们浸泡在一些化学药剂中，如双氧水、氨水，使果皮洁白光滑。 用化学成分加工的坚果如果吃了会影响您的健康，所以如果它们有化学试剂的辛辣味，请不要购买。

你好不，食品中的“哈拉味”是指油在氧气、阳光、水分和温度的作用下氧化、酸败而产生的异味。 有哈拉味是食物变质的脂肪，不能吃，吃了容易致癌，希望对您有所帮助 祝您生活愉快

过期的核桃有哈拉味，不应该吃。

“原味”是人们非常熟悉的，家里的坚果、油脂、零食等食物长期食用，会产生苦涩麻木、刺鼻难闻的味道，老百姓俗称“哈拉味”。 虽然闻起来有点难闻，但大多数人还是选择继续吃食物，因为食物表面没有变质的迹象。 但实际上，哈拉味食品存在隐患，而且不小。

食用哈拉味食物可能会引起恶心、呕吐、腹痛、腹泻等消化系统症状，长期食用还可能诱发消化性溃疡、脂肪肝等疾病。

变质的核桃会产生致癌的黄曲霉毒素，所以最好不要吃。

最好不要吃它，它已经变质了。