1个回答
-
我个人认为,如果酿造量不是很大,还是没有必要用重亚硫酸钾,毕竟这种小环境下旺盛的酵母,凶猛不可抗拒。 一般用于在大量发酵的情况下,在酿造前对葡萄汁进行杀菌,或在发酵结束时长期贮存,用重亚硫酸钾灭活。
相关回答
-
3个回答2023-12-02
在酿酒过程中没有去除甲醇的步骤,这是因为只要葡萄原料好,使用酿酒酵母就可以防止甲醇的产生,甲醇是及时生产的,而且也很小,对人体没有危害,任何葡萄酒都含有微量的甲醇, 这是由酵母的特性和环境引起的,因此无需担心如何去除甲醇。
-
4个回答2023-12-02
其实不行,毕竟自酿并不比专业酿造好,专业要求、质量要求、过滤设备都比较好。 当你没有一个好的过滤设备时,你仍然不需要添加它。 再说了,你要沉淀的更多的是一些大分子物质,在重力作用下可以自然沉淀出来。
-
13个回答2023-12-02
是的,必须完成初步的工商、税务、卫生许可证和酒类流通证书才能出售。 返回。 >>>More
-
1个回答2023-12-02
自酿的葡萄酒,正常情况下十天就能完全发酵完毕,当里面没有太多气泡的时候,就说明发酵基本结束了,然后就可以过滤掉皮渣了。 然后静置,使酵母泥沉淀十天以上,待酒澄清后,再用虹吸法取出上清液。
-
8个回答2023-12-02
自酿葡萄酒有沉淀物是正常的,如果漂浮,就要看它如何漂浮了。 如果手动搅拌使其漂浮,不要立即饮用这种自酿葡萄酒,而是要等它沉淀后再饮用。 如果沉淀物自行漂浮,则说明您自酿的葡萄酒一定有问题,在这种情况下不要喝葡萄酒。
-
8个回答2023-12-02
为什么不能喝自酿的酒,喝了会中毒吗? 反正我不敢喝。
-
1个回答2023-12-02
因为自酿葡萄酒在酿造工艺、酿造原料、酿造设备等方面都不专业,往往容易被较多的杂志破坏最终的葡萄酒,而且葡萄酒的质量不如专业人士。 >>>More