山茶油和橄榄油的优缺点是什么？ 哪种油更好？

山茶油和橄榄油都是木本植物油，营养价值相近，它们的优点是健康、纯度高、营养丰富、用途广泛，不仅使用时营养价值高，而且具有许多医疗美容保养等神奇功效。 可以查看茶籽油的功效和用法，具体效果等，这里比较清楚，这里就不多说了。

它们也有缺点，我想你对它们有所了解。 正是因为这些好处和奇妙的用途，它们在市场上的价格远高于普通食用油，也正因为如此，它们才没有被广大人群所接受。

就山茶油和橄榄油相比，据我所知，山茶油的价值要高一点，橄榄油的营养元素在山茶油中都有，但是山茶油中所含的很多抗癌和心血管疾病化学元素在橄榄油中是没有的，山茶油独特的香味也是橄榄油无法比拟的， 而且在价格方面，由于山茶油是国产油，所以市场上的价格低于橄榄油的价格。如果你想买更健康的食用油，我建议买山茶油更好。

橄榄油更适合做冷沙拉，加热时营养会流失。 我觉得山茶油不错，它本身就具有相当高的营养价值，含有高含量的天然抗氧化剂维生素E和植物甾醇，再加上山茶油的天然生长方式和中国独特的加工方法，生产出来的纯天然山茶油更有益于健康。 它是一种稀有的木本植物油，与花生油、植物油、大豆油等草药相比，不饱和脂肪酸含量更高，维生素和微量元素更丰富，脂肪酸组成更合理。

具有抑制和预防冠心病、高血压等心脑血管疾病的作用。 不饱和脂肪酸被称为“美容酸”，每天摄入足够的不饱和脂肪酸对滋润皮肤和黑发起着重要作用。 不过市面上的山茶油并不容易辨别真假，掺假太多，建议要有大茶油，选取“南天湖”万绿湖岸边十几三十年的山茶果果实精心压榨， 采用自动化无菌生产全流程，低温物理压榨技术，严格执行“五步脱酸”、“十步脱臭”等30道精炼工序，确保每一滴山茶油的天然滋养成分。

与山茶油和橄榄油相比，山茶油的价值要高一些，橄榄油的营养元素在山茶油中都有发现，但山茶油中所含的许多抗癌和心血管疾病化学元素在橄榄油中是找不到的，而且山茶油独特的香味也是橄榄油无法比拟的， 而且在价格方面，由于山茶油是国产油，所以市场上的价格低于橄榄油的价格。

两种油都是营养价值高的食用油，山茶油是国产的，橄榄油是国外的。

山茶油耐高温，适合炒。 橄榄油最好冷饮。

山茶油比较好，性质是一样的，但山茶花很香。 致农的橄榄油有一点苦味。

橄榄烟点低（小于180），如果高温煮熟，会破坏其分子结构，从而影响营养价值，还会产生危害人体健康的反式脂肪酸，所以橄榄油不适合我们中式烹饪的油炸和油炸，只适合冷调料; 山茶油烟点高达215，特别适合中式烹饪、煎炸、烹饪、烘烤、蒸、汤、凉拌，而且厨房干净无烟，很好地保护了家庭主妇的呼吸系统，大大降低了油烟致癌的可能性，更适合中国高温烹饪习惯，做出的菜肴更嫩。

橄榄油比较好，天然健康美容保湿，我一直用得很好，我从来没有用过山茶油。