酸梅汤怎么做，需要什么食材，哪里可以买到？

方法一：选择新鲜杨梅，黑色和紫色为佳。 2.锅中加入适量水，煮沸。 加入杨梅，再次煮。

3.再煮沸，根据每个人的口味加入适量的白砂糖——当然，有白砂糖就好了，如果没有白砂糖也行。 4.待糖边沸腾融化，煮沸，关火。 5.自然冷却后，放入冰箱冷藏。

6.想喝的时候拿出来。 方法二：原料配方：黑梅8公斤，白糖50公斤，柠檬酸50克，桂花1公斤，糖精30克，酱色250克，浓缩酸梅汁120公斤，酸梅汤384公斤。 方法 1

根据配料规定煮酸梅汁。 首先，将黑梅洗净，放入铜锅（或铝锅）中煮沸，过滤（剩余的黑梅可用沸水浸泡过滤）制成浓缩黑梅汁。 2.

将糖酱煮沸。 首先，将砂糖溶解制成所需浓度的糖水，过滤除去杂质，然后煮沸，加入其他辅料搅拌均匀，冷却后使用。 3.

混合配料。 将冷却后的糖酱倒入浓稠的酸梅汁中，制成酸梅糖浆。 4.

加入冰水，或加入食用冰沙过滤水制成酸梅汤。 材料可以在超市购买。

药店里有卖的黑李子，有些山楂片要对半放，洗净，在一锅冷水中煮沸。 最好用砂锅，煮沸后加入白糖或冰糖，用小火煮一会儿。 关火，冷却。

黑李子、糖、蜂蜜。 有黑梅的中药药房和白糖和蜂蜜的超市。