家里只有西红柿、土豆、卷心菜、青葱和鸡蛋。

自制罗宋汤食谱：

材料：卷心菜1根，胡萝卜2根，土豆3个，西红柿4个，洋葱2个，芹菜2个，牛肉半斤，香肠1根（最好是红肠）。

调料; 番茄酱罐头1个，番茄酱1瓶，胡椒粉，奶油100克，面粉一两面，油、盐、糖适量。

先将牛肉洗净，切成小块。 准备汤锅，放大半锅水，将牛肉放入锅中冷水，大火煮沸，转小火，用勺子去除泡沫，炖3小时。

然后将蔬菜一一洗净，将土豆、胡萝卜、西红柿去皮，将卷心菜切成一寸长的菱形，将土豆切成滚刀块，将胡萝卜切成薄片，将西红柿切成小块，将洋葱切丝，将芹菜切丁，将红肠切成薄片以备后用。

牛肉汤熬3小时后，取大炒锅，锅热后放入油100克和奶油100克，油热后放入土豆块，翻炒至外面煮熟，放入红肠，炒香，再放入其他蔬菜， 然后放入番茄酱和番茄酱（根据估计的汤量，尽量放），放入一勺精盐翻炒一两分钟，然后趁热全部放入汤中，汤继续小火煮沸。

然后将炒锅洗净，擦干，开小火晾干锅，将面粉放入锅中，反复煎至面粉滚烫，色泽微黄，趁热放入汤中，用大汤勺搅拌均匀。 煮沸约20分钟，根据个人口味加入盐和糖，调整口味，加入胡椒粉即可食用。

1.将土豆煮沸，放入白菜、猪肉丝、青葱、番茄片、酱油、糖、料酒、盐，煮沸，打鸡蛋，倒入，加入味精。