西红柿可以放在冰箱里吗

含水量高的水果和蔬菜或热带水果，如西红柿、黄瓜、甜椒、荔枝等，最好放在冰箱的抽屉里，不宜长时间存放。 由于含水量高，这些果蔬在冷藏时间长了之后会存放在冰箱里，它们的皮会浸泡在水中，从而失去其独特的风味，甚至变质而无法食用。 因此，应贮存于阴凉通风处。

西红柿：冷冻时，部分或全部果实会浸泡在水中变软腐烂，呈现褐色圆形斑点。

食物可以在冰箱中保存多长时间的清单。

新鲜鸡蛋：冷藏30-60天。

煮熟的鸡蛋：冷藏6-7天。

牛奶：冷藏5-6天。

酸奶：冷藏7-10天。

鱼：冷藏1 2天 冷冻90 180天。

牛肉：冷藏 1 天 2 天冷冻 90 天。

牛排：冷藏2天3天，冷冻270天。

香肠：冷藏9天，冷冻60天。

鸡肉：冷藏2-3天，冷冻360天。

罐头食品：冷藏 360 天未开封。

花生酱，芝麻酱：打开并冷藏 90 天。

咖啡：开罐14天后冷藏。

苹果：冷藏 7 至 12 天。

柑橘：冷藏 7 天。

梨：冷藏 1 至 2 天。

成熟的西红柿：冷藏 12 天。

菠菜：冷藏3-5天。

胡萝卜、芹菜：冷藏 7 至 14 天。

使用冰箱时的六大禁忌。

1.切勿将热食放入正在运行的冰箱中。

2.食物的储存不宜过满、过密，应留有间隙，以利于冷空气的对流，减轻机组负荷，延长使用寿命，节约用电。

3.不要将生熟食物混为一谈，以保持卫生。 根据食物储存时间和温度要求，合理利用箱内空间，不要将食物直接放在蒸发器表面，而应放在器皿中，以免在蒸发器上结冰，不方便取出。

4.鲜鱼、肉等食品不宜未经加工放入冰箱。 新鲜的鱼和肉应密封在塑料袋中，并存放在冰箱中。 蔬菜和水果应在外表面擦干，放在盒子底部，并在零度以上的温度下存放。

5.请勿将瓶装液体饮料放入冰箱，以免冻裂瓶子。 应放在冰箱或门架上，最好存放在4°C左右的温度下。

6.用于储存食物的冰箱不应同时储存化学品。

不要把吃不完的西红柿放在冰箱里，教你一招，这样一年就不会变质。

西红柿不应存放在冰箱中。 因为西红柿低温冷冻后，果肉会起泡状，鲜味消失，不易煮熟，严重时会腐烂

我想没关系，我经常这样储存西红柿。 它是冷藏的，可以保持西红柿的新鲜。

是的，但最好把冰箱里的蔬菜放在袋子里，以防止异味！！

要使食物新鲜、安全、有品位，储存技能至关重要。 美国营养学会发现，只有40%的消费者明白，食用存放在冰箱中超过5摄氏度的食物会导致食物中毒等问题。

西红柿、新鲜荔枝、巧克力和许多其他食物都不适合放在冰箱里。

1.番茄。 西红柿低温冷冻后，果肉呈水泡状，变软或剥落，表面有黑点，未煮熟，无鲜味，严重时变质腐烂。

2.新鲜荔枝。 新鲜荔枝在0环境下放置一天，皮变黑，果肉变得鲜美。

3.巧克力。 巧克力放入冰箱后，一旦取出，在室温下其表面会形成一层白霜，极易发霉变质，失去原有风味。

4.火腿。 当火腿在低温下存放在冰箱中时，它的水分会结冰，脂肪会沉淀，腿肉会结块。

不，它会产生毒素。

（1）香蕉：如果存放在12以下的环境中，会使其变黑腐烂。

3）黄瓜：如果把它放在冰箱里三天，皮肤会被水浸透，失去它所保持的味道。

4）西红柿：冷冻时会浸泡在水中，软软腐烂，有褐色圆斑。

面包不应放入冰箱。

在面包的烘烤过程中，面粉中的淀粉线性部分已经老化，这就是面包形成弹性和柔软结构的原因。 随着面包放置时间的延长，面包中的支链淀粉慢慢结合，软面包逐渐变硬，这种现象称为“老化”。

“老化”的速率与温度有关。 它在低温（高于冰点）下老化得更快，而面包在冰箱中存放时变硬得更快。

黄瓜和青椒不应长时间存放在冰箱中。

青椒在冰箱中长期存放时，会出现冻伤“伤害”——变黑、变软、变味。 黄瓜也会长出粘稠的毛发。 因为冰箱里储存的温度一般在4到6左右，而黄瓜的适宜储存温度是10到12，青椒是7到8。

因此，它不适合长期存在。

众所周知，在日常生活中，冰箱的使用给人们提供了极大的便利。 但是还是有这样的现象，晚上刚做好的菜，还没吃完，放冰箱冷藏，第二天加热后再吃，居然有腹泻，是什么原因呢？

其实，将食物存放在冰箱中的原理是减缓微生物的生长繁殖，但不能杀死微生物。 大多数微生物最适宜的繁殖温度在37摄氏度左右，有些在20摄氏度以上可以快速繁殖，虽然绝大多数微生物在10摄氏度以下生长缓慢，但仍有一些细菌可以在较低的温度下存活甚至繁殖。 因此，储存温度不合适、食物温度高、生熟交叉存放等，都会影响制冷效果，降低冰箱的“保险系数”。

冷藏室温度一般为4°C-10°C。 饭菜从冰箱里拿出来立即加热，这需要一个渐进的加热过程，从4°C到40°C刚好是细菌繁殖的合适温度，渐进式加热相当于为细菌繁殖创造了良好的环境。

答1西红柿之所以不能放在冰箱里，是因为西红柿低温冷冻后，果肉呈水泡状，变软或剥落，表面有黑点，未煮熟，没有鲜味，严重时会腐烂腐烂。

西红柿的内部细胞比较疏松，细胞壁很薄，含有较多的游离水分，在冰箱中容易冻结膨胀细胞，导致细胞破裂变质。 西红柿的糖分也很高，西红柿还富含胡萝卜素和维生素B群。