苹果西红柿是酸性的还是碱性的

基本上所有的蔬菜都是碱性的，西红柿也不例外，虽然味道很酸。 在水果中，苹果被誉为最好的碱性食物，可以改善酸性体质，维持人体的酸碱平衡，吃苹果可以迅速中和体内过多的酸性物质，从而增强体力和抗病能力。 除了中和酸碱平衡外，研究分析还表明：

经常吃苹果对减肥有好处，因为苹果会增加饱腹感，饭前吃可以减少食物的进食量，达到减肥的目的。 醋是一种酸性物质，pH值小于7，但作为食物呈碱性。 酸性物质和酸性食物是两个不同的概念。

世界的真面目并不总是你从表面所感知到的，比如我们熟悉的酸醋。 酸醋的学名是醋酸，分子式为CH3COOH。 它是一种彻头彻尾的酸，在被人体吸收和代谢之前。

所谓酸性物质，根据阿里尼斯的酸碱理论，是指在该物质的水溶液中游离的物质，或与水相互作用后产生的氢离子数多于氢氧根离子数的物质。 相反，如果OH-的量占主导地位，则该物质为碱性。 酸醋溶于水时，产生的H+离子占主量，此时呈酸性。

如果以酸碱指数的pH值来衡量，氢离子数量越高，pH值越低; 数量越高，pH值越高。 一般来说，所有酸性物质都是酸性的。 然而，大自然的创造是奇迹。

这种奇妙的创造最强烈地体现在生命的新陈代谢中。 自然界赋予了宇宙中最复杂的化学反应以生命，使原来在自然状态下的单一判断标准在生命体中不再是单一的，这是化学反应成为高级生命反应的过程。 当酸醋从化学领域进入食品营养领域时，酸醋就变成了碱性食品。

酸性物质和酸性碱性食物是两个不同的概念。 酸性 碱性食物的pH值与物质进入人体前的pH值没有必然关系。 判断食品的酸碱度，主要是根据食品中所含的碱性元素、酸性元素和有机酸在人体内的代谢结果。

一般来说，简单的判断方法是：所有含有氯、硫、磷等高非金属元素的食物，因为最终的代谢产物摄入人体后呈酸性，大部分是酸性食物; 钙、钾、钠、镁等金属含量高的食物大多是碱性的，因为它们的最终代谢产物在摄入人体后呈碱性。

任何食物都有自己的pH值，苹果、西红柿的pH值为<7，酸性更强。

但！ 请不要相信食物酸碱理论，这个酸碱理论。 它已经辟谣了，既然可以上网，那就去看看吧。

我的朋友是学医的，食物酸碱度的理论纯属胡说八道，人体的pH值正常情况下是不能“变酸”的，血液pH值已经是严重的酸中毒了。 如果pH值低于7，则该人无法生存。

食物的酸度不会影响你的身体，你的身体会自我调节，在胃里，食物的酸性比较强，比如含有叶酸、醋酸多，胃酸分泌就会少，食物的碱性较强，比如小苏打、食用碱，胃酸分泌会少一些，胃液的PH值总是有利于食物的分解和吸收， 相对于胃酸，任何食物都不像它那么酸。

健康人血液的pH值保持在恒定的范围内，一般不受食物摄入的影响，除非消化道、肾脏、肺等器官发生疾病，引起代谢紊乱。 迄今为止，尚无健康人因每日食物摄入量不同而改变血液pH值的记录，也没有任何科学证据表明酸性血液pH值导致慢性病增加。

事实上，蔬菜和水果之所以能预防高血压、高脂血症、糖尿病、肿瘤等慢性疾病的发生，是因为它们产生的能量低，并且含有丰富的维生素、矿物质、膳食纤维和植物化学物质，对健康有益，而不是所谓的碱性作用。 根据“酸碱平衡理论”，如果可以通过纠正“酸性体质”来预防慢性疾病，那么每天服用小苏打（碳酸氢钠）岂不是可以解决问题吗？

一般情况下，没有必要注意食物是酸性的还是碱性的，因为血液的中性是由肾脏维持的，肺部提供了适当的帮助。 但是，当患有肾结石疾病或肾功能受损时，需要选择特定的食物，使尿液呈酸性、碱性或中性。

碱性，代谢为碱性。 肉是酸性的。

松树和西红柿是碱性食物。

在这种情况下，碱性是指新陈代谢后的产物。 吃肉时吃酸性食物

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苹果是蔷薇科苹果亚科苹果属的一种植物，苹果的果实富含矿物质和维生素。

苹果中的营养成分是可溶性的，容易被人体吸收，因此被称为“活水”，有利于溶解硫磺，使皮肤光滑柔软。 苹果还含有铜、碘、锰、锌、钾等元素，如果人体缺乏这些元素，皮肤就会干燥、开裂、发痒。 苹果中的维生素C是心血管系统的保护者，也是心脏病患者的健康元素。

苹果口感温和，富含碳水化合物、维生素和微量元素，包括糖类、有机酸、果胶、蛋白质、钙、磷、钾、铁、维生素A、维生素B、维生素C和膳食纤维，以及苹果酸、酒石酸、胡萝卜素。

番茄的果实营养丰富，具有特殊的风味。 可生吃、煮熟等，西红柿中所含的番茄红素具有抑制细菌的作用; 含有苹果酸、柠檬酸和糖类，有助于消化。 西红柿营养丰富，功能多样，被誉为神菜之果。

西红柿中的苹果酸、柠檬酸等有机酸也可增加胃液的酸度，帮助消化，调节肠胃功能。 西红柿含有果酸，可以降低胆固醇水平，对高脂血症有益。 西红柿富含维生素A、维生素C、维生素B1、维生素B2、胡萝卜素和钙、磷、钾、镁、铁、锌、铜和碘，以及蛋白质、糖、有机酸、纤维素。