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Matt's Wine 快速入门:最简单的葡萄酒入门指南! 方法简洁有效,让初学者秒级懂酒,快速掌握选购、品鉴、搭配、储存等知识! 马特的最新杰作,伦敦酒窖的负责人和新锐畅销书作家。
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我们先去看看林雨森的《酒百科》吧
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其实现在用网络学习比较方便,有葡萄酒搜索是学习葡萄酒知识的好平台,上面也有葡萄酒书籍的介绍。
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您需要阅读有关酿酒业以及如何识别好酒和坏酒的书籍。 还有一些适合糖和酒派对的书籍。
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漫画《神滴》很不错,先培养兴趣,兴趣是最好的老师。
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不管你是从业者还是业余爱好,如果你是从业者,最好去培训机构报名参加培训。 如果你是一个爱好,你可以阅读任何你个人认为的葡萄酒书籍。
市面上似乎没有教科书之类的书(即以个人名义出版的书籍或出版商出版的书籍,这些书籍的种类比较广泛)。
只有那些培训机构的书籍才是教材,适合各个层次的学生。 如果您是从业者,则可以考取证书,例如WSET,ISG(ISA)我自己在考试中有一些经验,我可以和你分享,我的。
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酿酒学、微生物学、分析化学。
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说到葡萄酒,首先要了解他的很多知识,比如原料的产地、年代、品种、质量、品鉴方法、储存方法甚至烹饪方法。
>首先,我想推荐《世界葡萄酒地图集》,它是葡萄酒爱好者的圣经,涵盖了葡萄酒历史、葡萄品种和储存方法的方方面面。 这是一本对葡萄酒初学者非常有用的书。
其次,我推荐《葡萄酒元素周期表》和《了解葡萄酒技术:葡萄酒的科学解释》,这是两本关于葡萄酒酿造的书。酿酒几乎是一个决定葡萄酒质量的过程,了解它是必不可少的。
>最后推荐《如何品酒:葡萄酒品尝指南》,这本书对葡萄酒泰瑟枪很有教育意义,品酒是一门非常深奥的科学。 颜色、亮度,甚至放置葡萄酒的玻璃杯都非常精致。
>葡萄酒是一门非常深奥的科学,无论是酿酒、挑选还是品鉴,都有很多知识。
希望我的对你有帮助。
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大部分的书都是为老酒饮用者准备的,初学者要从各个国家不同风格的葡萄酒入手去了解,新世界的性价比,旧世界的优雅,另外还有很多红酒的保存、饮用期等要学习,然后学习如何品尝红酒, 从看颜色,问香气、味道,要想在一夜之间实现,并不是那么容易做到的。如果你很感兴趣,如果你什么都不懂,可以私信,互相交流,我刚刚学会上手。
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1.克里斯蒂安·克拉克、郭松泉(合著)、崔言之(译者)、郭越(译者)、梁白吉(译者)的《葡萄酒百科全书》获第九届世界粮食图书奖。
2.《世界葡萄酒地图》(第五版,中文第一版,中信出版社,Hugh Johnson,Jancis Robinson),一本非常有名和实用的葡萄酒参考书,但大多数地名和酒庄名称都是原文。
3.《品酒》(文艺界联合会出版社),一本葡萄酒知识入门书,内容完整、广泛、粗略。
4.《葡萄酒鉴赏》(晋城出版社),由福隆酒业CEO沈玉辉先生组织编撰,基础知识及世界名酒介绍。
5.葡萄酒鉴赏。 购买。 《收藏家指南》(旅游教育出版社)是一本翻译精良的快餐书,对葡萄酒的分类很有特色,但内容不是很系统。
我有前两本书的pdf版本,v字母:mengyi707
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《酿造白酒技术》介绍了葡萄酒、啤酒等几大发酵白酒的酿造工艺和发酵特点,属于基础知识学习资料。
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建议在图书馆中查找“WSET”资料,这些资料非常详细,具有国际适用性,属于侍酒师培训教材。
海酒购买)。
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看完《品酒接触手册》,感觉就像在读一本化学书。 它丝毫没有让我感到饥饿,而且它与我喝的酒不匹配。
葡萄酒并不比美食好,你不会因为看到一些品酒笔记而产生幻想。 这道菜或多或少地尝试了其中的成分,并且每种味道都相对具体。 葡萄酒有多种不同的风味和香气组合在一起,喝酒时不容易找到词语来形容它,那么你怎么能凭空对品酒笔记产生幻想呢?
所以我更注重乐趣,用专业知识来玩。 读完伯纳德的《波若莱》,我忍不住打车买了一瓶。 看完林雨森的粉红酒,我会想象着粉红酒搭配烧烤的味道,睡不着觉。
*这些建议都是我所拥有和已经看到的(不一定阅读过),我认为它们值得推荐。
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14个回答2024-03-17
首先,最好有新世界的葡萄酒,也就是所谓的新世界,一般是澳大利亚、智利、美国等非欧洲国家的葡萄酒。 其次,最好做单一的葡萄,比如澳洲的洛神山,比较便宜,也容易品尝。 这让您体验到这是赤霞珠,这是梅洛,这是设拉子,这是长相思,这是霞多丽; 这样,我们就形成了一种感性理解,就像理解牛肉、猪肉、鸡肉、鱼鸭的区别一样。 >>>More
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6个回答2024-03-17
一般来说,葡萄酒只能是破碎或未破碎的新鲜葡萄或葡萄汁,这是通过完全或部分生物发酵获得的,其酒精含量; 特殊产区(气候、土壤、品种、传统)、酒类。 按颜色分为白葡萄酒(近无色、稻草黄、金黄色等)、桃红葡萄酒(桃红)和红葡萄酒(红宝石红或石榴红)。 按含糖量分为干酒(糖克)、半干酒(糖克)、半甜酒(糖克)和甜酒(糖克)。 >>>More
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9个回答2024-03-17
葡萄酒的营养价值:葡萄酒是一种含有多种营养成分的优质饮料。 适量饮用葡萄酒对人体神经系统有直接影响,改善肌肉张力。 >>>More
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4个回答2024-03-17
一般来说,葡萄酒只能是破碎或未破碎的新鲜葡萄或葡萄汁,这是通过完全或部分生物发酵获得的,其酒精含量; 特殊产区(气候、土壤、品种、传统)、酒类。 按颜色分为白葡萄酒(近无色、稻草黄、金黄色等)、桃红葡萄酒(桃红)和红葡萄酒(红宝石红或石榴红)。 按含糖量分为干酒(糖克)、半干酒(糖克)、半甜酒(糖克)和甜酒(糖克)。 >>>More
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13个回答2024-03-17
的水。 它是生物纯净的水,由葡萄藤直接从土壤中抽取。 B. >>>More
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1个回答2024-03-17
1.霞多丽复制品。
霞多丽原产于法国勃艮第,是一种中早熟的葡萄酿造品种,已在20个国家引进和种植。 霞多丽主要分布在山东、河北、山西、新疆和内蒙古。 >>>More
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1个回答2024-03-17
葡萄酒中含量最丰富的物质是水,一般为700-900g L。 它是所有成分的载体。 >>>More
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3个回答2024-03-17
山酒有什么好处,还要看原料山葡萄,野山葡萄果实小,皮厚,色素丰富,含糖量低,酸度高,单宁含量高,像野生灵芝、人参一样,营养成分非常丰富。 >>>More
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2个回答2024-03-17
CMS体系、CAFA体系、WSET体系和ISG在国际上得到高度认可。 >>>More
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1个回答2024-03-17
长城的酒还是不错的,全国喝的人也不少。 不过,近年来,中国人注重健康,有机葡萄酒逐渐成为一种趋势,瓦帕的有机葡萄酒也不错。
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2个回答2024-03-17
1.最好有一个地下室; 2.恒温18度; 3.避光保存; 4.最好使用橡木桶。
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2个回答2024-03-17
葡萄酒主要取决于酒庄,新世界也有一些大品牌。 在旧世界,法国波尔多有8家著名的酒庄,包括Petus Lafite、Latour、Margaux、Houberwang、Mouton、Cheval、Odson,以及世界上最昂贵的勃艮第产区Romanée Conti、Henri Jaire的Lichburg、西班牙有Vega Sicilia、意大利有Szythea,以及澳大利亚的Penfolds、澳大利亚的Wofu等新世界, American Opus No. 1、Chile Dry Dew、Montes 等
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3个回答2024-03-17
礼仪不是礼仪,只要你有钱,谁在乎你是不是礼仪。
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2个回答2024-03-17
葡萄酒的主要原料肯定是葡萄、其他二氧化硫等,如果是甜的,也应该贴上糖的标签。
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4个回答2024-03-17
促进血液循环,缓解精神压抑,改善睡眠,但不要过度。
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1个回答2024-03-17
海威葡萄酒交易市场下属的葡萄牙帝颐酒庄非常不错。
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1个回答2024-03-17
universidad de la Rioja
嗯,拉里奥哈是北部的葡萄酒产区,没有方言,南部的安达卢西亚地区非常强大。 这对学习语言没有任何好处。 >>>More
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7个回答2024-03-17
葡萄酒独特的有机化合物,如多酚类,使葡萄酒具有降低血脂、抑制坏胆固醇、软化血管、增强心血管功能和心脏活动的能力。 它还具有美容和抗衰老作用。 葡萄酒的这些好处有一个共同的前提:长期适量饮用。
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1个回答2024-03-17
1.超市销售。
2.KTV、酒吧...销售。 >>>More
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1个回答2024-03-17
我会告诉你怎么做。 我做过几次,但不是每年都做。 我把发酵了两次再用细纱过滤的酒放进一个旧酒瓶里,不要太满,盖上盖子放在阴凉处就行了。 >>>More
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4个回答2024-03-17
德国葡萄酒是100%葡萄汁酿造而成,除了葡萄中的糖分转化为极低的酒精含量外,保留了所有对人体有益的氨基酸、维生素和微量元素,因此不仅优雅宜人,而且营养保健价值高,可以搭配东西方的各种风味, 相辅相成。 >>>More
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2个回答2024-03-17
如果你是初学者,我建议你从简单的葡萄酒开始,这些葡萄酒是由单一的葡萄品种制成的,这意味着葡萄酒是由一种葡萄酿造的,如赤霞珠、梅洛、西拉等。 >>>More
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1个回答2024-03-17
首先,你需要学习一些葡萄酒的基本知识:比如,新旧世界的葡萄酒酿造国家和地区有哪些? 红葡萄和白葡萄品种有哪些,它们的特点是什么? >>>More
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3个回答2024-03-17
大家可以关注博少聊酒,有各种酒和相关知识介绍,也有关于如何搭配餐食的教语。
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2个回答2024-03-17
喝法国葡萄酒很好,法国干红、干白、赤霞珠,其实都可以,看你喜欢哪种口味,葡萄酒产区应该适合葡萄的生长,所以出品的酒也很好。 中国张裕和历代的葡萄酒也不错。
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1个回答2024-03-17
一般来说,葡萄酒只能由压碎或未破碎的新鲜葡萄或白葡萄汁制成,这些葡萄或白葡萄汁已经完全或部分生物化 >>>More
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9个回答2024-03-17
我们列出了投资者应该寻找的少量优质葡萄酒。 这些葡萄酒主要是波尔多Cru Classés的佼佼者,其中吉伦特河左岸的一流葡萄酒是最好的选择 >>>More
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4个回答2024-03-17
常见的勃艮第品种有:
1.赤霞珠,又称解难、解百难、解百难、解百难。它原产于法国,是法国波尔多地区的一种传统红葡萄酒酿造。 世界上生产葡萄酒的国家都培养了大量面对面的联系。 >>>More
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1个回答2024-03-17
很多人对纯天然的东西有着非凡的追求,比如葡萄酒,他们更喜欢自己买很多葡萄,自己酿造一些葡萄酒,在他们看来,这样的葡萄酒不仅更甜更卫生,而且更健康,因为原料只有葡萄,在做家的过程中不会添加任何食品添加剂或其他不健康的东西, 那么喝自制葡萄酒好吗?当你在家闲着,脑子里总是有很多奇怪的事情时,自制葡萄酒是个好主意,不仅步骤简单,而且葡萄酒美味营养,你想安心。 自制葡萄酒在酿造时最重要的是要注意葡萄的选择,同时,我们还需要对自制葡萄酒进行过滤,以确保葡萄酒安全健康。 >>>More
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1个回答2024-03-17
近几十年来,好年景的印象一直是. 96的左岸做得不错,但右岸不如左岸; 而2003年也是有争议的一年,当时罗伯特. >>>More