不小心喝了几口已经有絮状物的酒怎么办

发布于 葡萄 2024-03-13
1个回答
  1. 匿名用户2023-11-06

    许多葡萄酒在发酵和成熟过程中会沉淀，但有些葡萄酒几乎从不沉淀。 葡萄酒中的沉淀物质是无害的，可以在一定程度上解释葡萄酒的品质; 但是，如果葡萄酒中有很多沉淀物，通常会在饮用前更换瓶子或倒出葡萄酒以去除沉淀物。

    附录：红葡萄酒装瓶后发生的沉淀是由单宁和其他固体物质形成的。 这些物质使葡萄酒具有一定的复杂性，但通常在饮用时会将其去除。

    因为这些沉淀物会给葡萄酒带来苦涩难闻的味道; 此外，它还会影响葡萄酒的外观和颜色，给人留下不好的印象。

    葡萄酒由新鲜葡萄制成，并由微生物发酵而成。 葡萄酒中的少量沉淀一般不会影响正常饮用，相反，恰恰是葡萄酒成熟的标志，因为影响葡萄酒口感的不稳定物质已经从葡萄酒中分离出来，使葡萄酒变得更加纯净，口感结构更加稳定， 而且口感更加醇厚顺滑。在我国新的葡萄酒标准中，对葡萄酒的澄清度有明确规定，装瓶1年以上的葡萄酒允许有少量沉淀。

    因此，当您在葡萄酒中发现沉淀物时，请不要担心。

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