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匿名用户2023-11-06杏仁是蔷薇科杏子的种子，分为甜杏仁和苦杏仁，主要含有蛋白质、脂肪、糖和微量的苦杏仁苷。 油酸和亚油酸是脂肪的主要成分。
杏仁果实生长在短刺上，外观未成熟。 当果实成熟时，它的绿色外壳裂开，露出包裹在粗糙外壳中的内核，外壳是黄色的，有许多小孔和坚硬的木质外壳。 杏仁果实扁平卵形，一端圆形，另一端尖，覆盖着一层薄薄的棕色皮肤。
果仁含20%蛋白质，不含淀粉，经研磨压榨后，挤出的油约为其重量的一半，杏仁油呈淡黄色，虽然没有香味，但具有软肤美容的功效。
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4个回答2024-03-17
杏仁分为两种，一种是甜杏仁，也叫南方杏仁，无毒，味微甜细腻，多为可食用; 还有一种叫苦杏仁，也叫北杏仁，味苦，多用于药用。 而杏仁的苦味来自苦杏仁苷，毒性也来自苦杏仁苷。 苦杏仁的种皮和胚芽部分含有剧毒的氢氰酸，能与细胞线粒体中的细胞色素氧化酶三价铁反应，从而抑制酶的活性，阻碍组织呼吸。 >>>More
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1个回答2024-03-17
苦杏仁有毒，苦杏仁的尖端和果皮中含有氢氰酸的有毒成分，生杏仁中有一种叫做氰酸的有毒成分，在胃肠道水解后能释放出剧毒成分氢氰酸。 氢氰酸能迅速吸收到血液循环中，作用于人体细胞的各个部位，使细胞不能正常呼吸，组织普遍缺氧。 氢氰酸作用于呼吸和心血管中枢，导致这些中枢瘫痪和死亡。 >>>More
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2个回答2024-03-17
苦杏仁有点毒性，应该以特殊的方式食用：食用时必须解毒。 >>>More
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2个回答2024-03-17
这个。。。 询问销售它的人。
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1个回答2024-03-17
带着苦涩'煮杏仁洗头没有好处，但吃杏仁有好处。 >>>More
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1个回答2024-03-17
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