苦瓜紫菜汤怎么做？ 最好不要加肉，不要加鸡蛋，但是

您好，下面给大家讲讲苦瓜紫菜汤的食谱：

1.苦瓜洗净后，切开去籽，切成薄片。

2.锅中放入冷水，撒上一把盐，然后将苦瓜片焯2-3分钟 3、锅内放油，加入葱花炒香，再放热水煮香 4、加入苦瓜片煮3分钟，放入紫菜， 撒上少许盐，锅中滴出少量香油

将苦瓜放入沸水中，然后用冷水泡一会儿，用手将苦瓜挤干。 碗中放入盐、鸡精、味精、香油、葱花、香菜、紫菜、苦瓜，最后烧开一些开水倒入碗中，一碗香香苦瓜紫菜汤就成功了。

如果用水复制苦瓜，苦味会减少，但水不宜长时间使用，否则会影响口感。 水烧开后，放入切碎的苦瓜，等待水第二次沸腾。

在煲汤之前，将苦瓜在水中焯水，焯水时可以加一些糖。