自酿葡萄酒的注意事项

发布于 葡萄 2024-03-14
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  1. 匿名用户2023-11-06

    1.在酿造过程中,一定要注意容器和手的清洁,确保“不水不油”,否则就会失效。

    2.洗净葡萄后,一定要完全风干,不要受潮。

    3.在第一次发酵时,应定期搅拌葡萄,使葡萄皮与葡萄酒充分接触,促进发酵。

    4.过滤澄清后进入二次发酵阶段,容器必须装满,否则容易氧化变质。

    5.如果想第二次发酵,可以加一些橡木片,可以很香。

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