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材料:核桃30颗,肉桂适量。
花椒适量 大食材适量。
干辣椒适量 酱油适量。
葱姜适量调味。
普洱茶要尝,冰糖要尝。
食用油调味。
成分的小秘密。
家乐鸡粉为食材提供醇厚的鸡肉鲜味。
腌制肉时,加入,使肉片鲜嫩多汁; 炒煲汤时,加进去可以提高新鲜度,不要口干。
在盐水中制作核桃的步骤。
1.核桃去皮。 只剥掉一半的皮,留一半给煮的时候用一些盐水,这样它就可以吸收味道。 (方法:用刀在砧板上打圈,将核桃松开,拍出几条裂缝,用手剥去一半的皮。 )
2.锅中放入适量食用油加热,加入肉桂、花椒、香料、干辣椒、葱、姜片翻炒香。
3.加入酱油。 稍微多一点的酱油,和你刚刚放进去的酱油量差不多,然后盖住锅底。 一定要把酱油放在这一步,不要加水后放,因为炒好的酱油太好吃了。
4.放入适量普洱茶(茶叶,无需提前冲泡),倒入一小半锅水(足以盖住核桃),倒入去皮的核桃,大火煮沸。 普洱茶的用途是它对着色和香气有好处。
5.水沸腾后,加入冰糖,继续用中火煮约十分钟。
6.十分钟后,锅里还有一些水,这时可以关火了,不要急于取出核桃,可以继续浸泡一会儿,等待味道。 我把火调小,继续咕噜咕噜地咕噜咕噜地叫了一会儿。
7.取出核桃,放在盘子里。 将锅中的水过滤掉杂质,倒在核桃上。 完成! (盐水核桃去除了核桃多余的油脂,香甜可口,“肥而不腻”。 )
小贴士:用纸核桃,皮太厚,惨烈,手疼。
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配料表:核桃、肉桂、花椒、调味料、干辣椒、酱油、葱、姜、普洱茶、冰糖。
方法:1核桃去皮。
只剥掉一半的皮,留一半给煮的时候用一些盐水,这样它就可以吸收味道。 (方法:用刀在砧板上打圈,将核桃松开,拍出几条裂缝,用手剥去一半的皮。
2.锅中放入适量食用油加热,加入肉桂、花椒、香料、干辣椒、葱、姜片翻炒香。
3.加入酱油。 稍微多一点的酱油,和你刚刚放进去的酱油量差不多,然后盖住锅底。 一定要把酱油放在这一步,不要加水后放,因为炒好的酱油太好吃了。
4.放入适量普洱茶(茶叶,无需提前冲泡),倒入一小半锅水(足以盖住核桃),倒入去皮的核桃,大火煮沸。 普洱茶的用途是它对着色和香气有好处。
5.水沸腾后,加入冰糖,继续用中火煮约十分钟。
6.十分钟后,锅里还有一些水,这时可以关火了,不要急于取出核桃,可以继续浸泡一会儿,等待味道。 我把火调小,继续咕噜咕噜地咕噜咕噜地叫了一会儿。
7.取出核桃,放在盘子里。 将锅中的水过滤掉杂质,倒在核桃上。 完成! (盐水核桃去除了核桃多余的油脂,香甜可口,“肥而不腻”。 )
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1个回答2024-03-26
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