除了紫草,腌料里的颜色是什么

发布于 2024-03-02
2个回答
  1. 匿名用户2023-11-06

    如果不着色,主要原因是酱油(深色酱油)少或没有冰糖。

  2. 匿名用户2023-11-05

    除了紫草,腌料中还有红曲粉,可以着色。

    红曲属是曲霉科真菌紫红曲,又称红曲,天然红曲是由红曲在大米中栽培发酵而成。

    注1在烹饪中,红曲米应用广泛,可用于蒸煮和染色,如生产江苏名菜樱桃肉和无锡排骨等。

    2.红曲米粉可用于烤肉、酱汁和腌制食品,如广式叉烧肉和配制某些盐水。

    3.可用于红肠等灌肠剂的着色,也可用于配制糖醋、西式酱汁等复合香精时调色。

    4.红曲米还常用于生产粥、意大利面、豆腐、糕点、糖果、蜜饯等。

相关回答
  1. 2个回答2024-03-02

    鸡胸肉这样吃就很好吃,香香可口,营养鲜美,一言以蔽之。

  2. 3个回答2024-03-02

    菜名]坏的纽扣肉。

    【菜系】江苏菜。 >>>More

  3. 4个回答2024-03-02

    7万元,有很多自主品牌可以考虑,吉利自由船、奇瑞A3、比亚迪、陆风风化、上海华普,都不错。 合资品牌雪铁龙C2、标致206... 如果感觉太小,贝弗利和爱丽舍可以解决。

  4. 1个回答2024-03-02

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  5. 2个回答2024-03-02

    ………您可以购买PSP来玩游戏

  6. 7个回答2024-03-02

    水仙、小婆婆、紫芋头、吞下花朵,粉状的塔里亚,夏天的雪花。

  7. 2个回答2024-03-02

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