洗苹果的时候，能不能只用水洗一下农药？

如果残留的杀虫剂仍然可用，即使喷洒时间更长的苹果仍然有毒。 农药一般残留寿命长，有的长达数年或十几年。 残留在苹果皮上的农药一般不会用水冲洗掉，所以最好去皮。

为减少浪费，将洗净的苹果在热水中焯水，然后轻轻剥去皮。

对于一般蔬菜和水果，可采用以下方法去除农药：（1）冲洗附着在菠菜、鸡毛等叶菜类蔬菜上的农药，可放在水槽或盆中，同时洗、洗、沥干，即用流水洗蔬菜，反复冲洗数次，可有效洗掉残留农药。 漂洗时要注意节水。

（2）将农药浸泡在洗米水中的酸性较强，碱性物质会因中和而失去部分毒性。 米水呈弱碱性，能起到解毒作用。 购买的水果和蔬菜用清水冲洗干净，然后用洗米水浸泡30分钟，然后用清水冲洗干净。

（3）去皮法 对于土豆、胡萝卜、丝瓜、冬瓜等蔬菜，以及苹果、梨等水果，洗净去皮还可以去除上面的农药残留。 （4）煮沸法 烹调前，可将芹菜、花椰菜等蔬菜在沸水中煮一会儿，可除去90余种残留农药。 （5）洗涤剂消毒法：将洗净的蔬菜和水果浸泡在滴有洗洁精的水中几分钟，然后用清水冲洗干净。

浸泡在沸水中去除蔬菜上的农药残留是最有效和最实用的方法。 建议新鲜蔬菜，尤其是果蔬，在食用前在冰箱冷藏3-5天，农药残留会大大减少，因为蔬菜和水果中残留的有害物质在低温下一定时间内会逐渐分解和变弱。 对于那些容易腐烂的蔬菜，食用前也要用水冲洗多次，有害物质的残留也会在一定程度上减少。

目前公认的去除蔬菜农药残留比较有效的方法是“一洗二浸、三烫四弃”，即将购买的蔬菜用清水洗净，然后在清水中浸泡一段时间，然后在锅中烫几分钟，最后将烫过蔬菜的水倒出（烫过的水一定不能留下做蔬菜汤喝）。根据实验，经过这四个程序，蔬菜中80%和90%的残留农药基本可以去除。 然而，这种方法损失了大量的水溶性维生素和无机盐。

预防医学科学院专家提供的简单方法 1清洗：清洗水果时，应将其浸泡在水中清洗。

一般先用清水冲洗掉表面污垢，然后用水浸泡不少于10分钟。 必要时可添加果蔬清洗剂，增加农药的溶出度。 以这种方式浸泡2至3次，基本去除大部分残留的农药成分。

对于菠菜、卷心菜、油菜等叶菜类蔬菜，以及韭菜花、一枝黄花等花椰菜类蔬菜，多次用清水仔细清洗是一种有效的方法。 2.切：

对于一些带皮的水果，最好去皮食用，虽然带皮的营养成分较少，但安全性增加了，口感也会好。 3.热：

专家认为，这是最好的办法。 如青椒、花椰菜、豆类、芹菜等，炒前用沸水焯水，可去除90%的残留毒素。 4.

贮藏：有些水果可以贮藏一段时间，通过贮藏，其农药残留在空气中，久而久之，可以慢慢分解成对人体无害的物质，因此一些适合贮藏和贮藏的水果可以贮藏一段时间，以减少农药残留量。

是的，只要仔细揉搓它。