胡椒、胡椒、胡椒、白胡椒、黑胡椒、

我自己的经验不一定是对的：

四川花椒和花椒，麻的味道比较清淡，一般我买花椒粉和花椒粉，一般用于肉馅或油炸肉干，可以增强肉的香气，去除杂味

购买的时候可能有红辣椒和青椒两种，可以尝尝，一般的青辣椒会有点麻木，呵呵，辣龙虾、火锅鸡是不可缺少的重要调味料！

白胡椒也是麻木的，我只记得小时候牙疼的时候，隔壁的奶奶给我咬了一口止痛（呵呵，看得出来麻木不小。

黑胡椒似乎一般用于西餐、牛排、披萨，我个人觉得辣味很重要，但有了它，我觉得味道是对的

呵呵，完了

1.科目不同。

辣椒：芸香科。

花椒：芸香科。

胡椒：是胡椒科的成员。

白胡椒：是吹笛者。

黑胡椒：是吹笛者。

2.颜色不同。

胡椒：棕黄色。

四川辣椒：鲜红色。

辣椒：生的辣椒是绿色的，成熟时种子是乳白色的。

白胡椒：表面黄白色或黄白色。

黑胡椒：呈黑红色。

3.分布不同。

辣椒：花椒：分布于武陵北部南部、南至北坡、东南至江浙沿海地区、西南至西藏东南部。

辣椒：在台湾、福建、广东、广西、海南和云南等省份种植。

白胡椒：主要产于海南、云南、广东、广西等地。

黑胡椒：原产于东南亚，现广泛种植于热带地区。

4.气味不同。

芝麻椒：香味香，味辣。

四川胡椒：有臭味。

胡椒：芳香气味。

白胡椒：芳香气味。

黑胡椒：香辣。

5.用途不同。

芝麻胡椒：用于制作五香粉。

四川辣椒：用作中药。

胡椒：主要用于去除油腻的红肉，增加麻的香味。

白胡椒：药用，能散寒、健胃等。

黑胡椒：用于烹制内脏和海鲜菜肴。