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我自己的经验不一定是对的:
四川花椒和花椒,麻的味道比较清淡,一般我买花椒粉和花椒粉,一般用于肉馅或油炸肉干,可以增强肉的香气,去除杂味
购买的时候可能有红辣椒和青椒两种,可以尝尝,一般的青辣椒会有点麻木,呵呵,辣龙虾、火锅鸡是不可缺少的重要调味料!
白胡椒也是麻木的,我只记得小时候牙疼的时候,隔壁的奶奶给我咬了一口止痛(呵呵,看得出来麻木不小。
黑胡椒似乎一般用于西餐、牛排、披萨,我个人觉得辣味很重要,但有了它,我觉得味道是对的
呵呵,完了
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1.科目不同。
辣椒:芸香科。
花椒:芸香科。
胡椒:是胡椒科的成员。
白胡椒:是吹笛者。
黑胡椒:是吹笛者。
2.颜色不同。
胡椒:棕黄色。
四川辣椒:鲜红色。
辣椒:生的辣椒是绿色的,成熟时种子是乳白色的。
白胡椒:表面黄白色或黄白色。
黑胡椒:呈黑红色。
3.分布不同。
辣椒:花椒:分布于武陵北部南部、南至北坡、东南至江浙沿海地区、西南至西藏东南部。
辣椒:在台湾、福建、广东、广西、海南和云南等省份种植。
白胡椒:主要产于海南、云南、广东、广西等地。
黑胡椒:原产于东南亚,现广泛种植于热带地区。
4.气味不同。
芝麻椒:香味香,味辣。
四川胡椒:有臭味。
胡椒:芳香气味。
白胡椒:芳香气味。
黑胡椒:香辣。
5.用途不同。
芝麻胡椒:用于制作五香粉。
四川辣椒:用作中药。
胡椒:主要用于去除油腻的红肉,增加麻的香味。
白胡椒:药用,能散寒、健胃等。
黑胡椒:用于烹制内脏和海鲜菜肴。
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7个回答2024-04-07
都属于调味料,其中胡椒和胡椒也可以作为中药,胡椒是胡椒的一种,但有明显的区别。 >>>More
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3个回答2024-04-07
有销售,菜场,杂货店,超市,三者都出售。 三是辣的,胡椒是辣的,胡椒是辣的。 辣椒没有解释。
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2个回答2024-04-07
就调味料而言,生姜主要是去除腥味,大蒜提香,胡椒去除腥味和少许辣味,醋增加复合口感,川椒提香抗氧化。
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2个回答2024-04-07
营养功效。
具有养身益气、养血健脾、暖阳益脾的能力。 >>>More
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11个回答2024-04-07
首先,挂钩品种不同。
胡椒:又称古月粉,由热带植物胡椒树的果实粉碎而成。 >>>More
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2个回答2024-04-07
草果 60、八角 27、胡椒 40、山野 40、肉 80、生姜 30
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16个回答2024-04-07
除了调味,辣椒也会使接触部位麻木,嘎