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材料:面粉200克,鸡蛋2个。
配件:胡萝卜半根,蘑菇3个(干),黑木耳3个。
调味料:色拉油、盐少许、蚝油、细香葱、香油、水(热)200ml。
冰花煎饺子的制作。
1.将鸡蛋煎碎,将蘑菇和木耳浸泡并切成小方块,将胡萝卜刮成丝,然后切葱。 锅中烧油,将胡萝卜丝放入锅中,翻炒至软,加入蘑菇丁和木耳,翻炒均匀,撒少量水煮食材,加盐调味。
2.将煮熟的胡萝卜、木耳和蘑菇馅与切碎的鸡蛋和切碎的葱混合; 淋上香油和蚝油调味。
3.将200克普通面粉和约200毫升热水(约80摄氏度)揉成光滑的面团,将面团揉成长条,切成混合物(面粉和水按1:12的比例)。
4.取药剂,将其压平,将其擀成薄片,在周围,中间厚,放入一勺馅料,然后揉成饺子。
5.依次做所有的饺子。
6.将饺子放入平底锅中,淋上少量油,用中火煎至饺子凝固。
7.将面粉和水按1:12的比例混合到面粉水中,从锅边倒入煎锅中,不要越过饺子的底部(馅料是煮熟的,所以你不需要放太多的面粉和水)。
8.盖上盖子,用小火煎炸。
9.当水变干时,打开盖子。
10.转中火煎至冰片形成,然后摇晃平底锅以移动饺子。
11.取一个大盘子,盖在炸饺子上。
12.迅速将锅转过来,饺子就会倒置在盘子上。 趁热吃,底香酥脆,热面做成的饺皮软软的,时间长了也不会硬。
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7个回答2024-04-09
十分钟就能买到高价值的冰花煎饺子,比店里卖的还要好吃! 不要继续尝试。
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4个回答2024-04-09
它是一种多年生多年生根草本植物,高18-35厘米,叶双形,主茎和少数枝条的顶端单生花。 侧金盏花植株矮小,具有傲春寒、花金黄色、顶端冰出口的特点,素有“森林海雪莲”美誉。 >>>More
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2个回答2024-04-09
它是一种多年生多年生根草本植物,高度18-35厘米,叶二态,花在主茎顶端和少数枝条处单生。 侧金盏花植株矮小,具有傲春寒、花金黄色、顶端冰出口的特点,素有“森林海雪莲”美誉。 >>>More
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3个回答2024-04-09
米饭要软硬适中,吃得太硬,太软不易卷,调味没有标准,我平时放点盐、香油、番茄酱,还放辣酱,就看个人口味了。
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2个回答2024-04-09
鸡蛋与小鸡? 我不知道我是不是这么说的。 看看它。