葡萄糖是如何转化为蛋白质和脂肪的？

经体内消化酶消化吸收后，首先变成脂肪，然后不分解成氨基酸——蛋白质。

它不是转化为蛋白质和脂肪，而是有助于将蛋白质和脂肪分解成能量。

糖与肥胖之间的辩证关系。

糖是人体最重要的成分之一，虽然它只占人体体重的2%，但从食物中摄入的糖分远远超过蛋白质和脂肪。 因此，糖是人体的主要能量供应者，在正常生理条件下，约70%的能量由糖提供。 那么，什么是糖？

从食品中的糖类来看，主要有：多糖类：淀粉和糖原（占主干）。

二糖：麦芽糖、葡萄糖、十葡萄糖; 蔗糖、果糖、十葡萄糖; 乳糖、半乳糖、十氧化糖。 单糖：

葡萄糖、果糖、半乳糖。

食物消化吸收到人体内的单糖主要是葡萄糖，少量的果糖和半乳糖被吸收，在肝脏中几乎全部转化为葡萄糖。 因此，糖类在体内的代谢实际上是以葡萄糖代谢为中心。 血液中所含的糖类主要是葡萄糖，简称血糖。

正常人晨间禁食时，每L静脉血的葡萄糖含量为3 33mmol L-5 55mmol L，受神经、内分泌等体液因素的调节，使血糖的来源和途径保持动态平衡。

有人问，为什么不吃“肥肉”，只吃“馒头”就长这么胖？ 那是因为糖不仅用于日常的能量消耗，还用于“暂时”（指在人体暂时不足时为生命活动提供应急“补给”）从过量的糖中合成肝糖原和肌糖原; 另一方面，它被转化为脂肪或与其他物质一起分解——合成氨基酸等，一般来说，转化为脂肪的脂肪量比其他形式大得多。 如果一个人消耗的能量多于每天消耗的能量，即使只是糖，结果也是每天体重增加。

相反，当日常能量摄入不足时，身体会调用“仓库”中的脂肪来满足能量消耗，使脂肪慢慢消耗，体型变得“苗条”。 运动和禁食（或饮食控制）减肥疗法就是基于这一原则。

通过你的唾液淀粉和你的胃！！