有谁知道如何制作桂花蛋糕以及使用什么材料？

成分配方。

一级四川白砂糖16公斤，白砂糖4公斤，糯米粉4公斤，熟油4公斤，桂花蜜1公斤，熟粉20公斤。

第 1 步制面：将面粉放入蒸锅中蒸（时间20分钟），取出冷却，然后用研磨机打散。 即成熟粉末。

2.饼粉：将糯米用50 60温水洗净4 5分钟，捡起铺在簸箕沥干水分，第二天用河沙（植物油制成的河砂）煎（不能炒黄），然后用电磨磨粉， 即蛋糕粉（又称男粉），然后将蛋糕粉铺在簸箕上2-3天，用手捏成球状。

3.萃糖：按50公斤糖的比例，加入2公斤焦糖和一公斤水，将1公斤化油煮至120左右，将糖溶液滴入水中形成块状，即可舀起放入冰锅中搅拌至将沙子变成糖。

4.心：将糖、熟粉、熟油饼粉、蜜桂花按配料均匀混合，过筛，除去杂质，成为心。

5.灌封成型：木框。 首先，将混合好的底部和织物放入1 5的框架中，以薄层为底，将心放在中间，然后用4 5的底部和织物制成蛋糕面团，擀开，压紧，用细刀切成长方形条。

1.采摘新鲜桂花洗净 2将新鲜桂花在沸水中焯水以去除涩味。

留。 3.超市买的荸荠粉 4

荸荠粉包装背面说明5浆料按上述包装上的操作规定 6将烫过的桂花混合到浆液中。

放入锅中蒸熟。 7.带有淡淡桂花香味的桂花蛋糕已经准备好了。