熬酒的时候，第八天，罐子坏了，口袋在地上，能救吗？

颜色并不能决定酒的好坏，颜色来源于酒的葡萄皮，所以颜色不同是正常的，这酒应该已经发酵了很久吧？ 为什么没有过滤？ 葡萄酒一般在一周内发酵，发酵完成后，要进行过滤，过滤后，应灌装密封。 >>>More

是的，只需将其擦洗干净即可。

它必须密封，否则细菌进入时会变质。 我的家人多年来一直在这样做，而且都是这样做的。 味道很棒。 >>>More

如果它坏了，它可能会闻起来很臭。

葡萄酒可以过滤约15天。 葡萄酒的过滤时间不稳定，取决于环境的温度。 当温度在15到25摄氏度之间时，大约15天就可以过滤。 >>>More

因为糖在酿造葡萄酒中的作用是增加酒精含量。 >>>More

如果没有发霉的白膜，赶紧加入一些泡打粉蒸包子---活化后加入温水——在温水中加入一些糖，搅拌均匀，放置30分钟，然后加入。 可能是酵母数量不足，如果功率不足，发酵会很慢。 （如果你一开始不加糖，你最终会得到低酒精含量。

葡萄应该被压碎，这样它们才能完全发酵！

我自己酿造了4天的酒，有长长的白点，已经感染了杂菌，不能再喝了。 >>>More

上面是不是白了，一点一点，有点像霉菌。 这就是它密封不良的原因。

葡萄在相对封闭的环境中被压碎、加糖、发酵和发酵。 >>>More

我不太了解这个问题，但如果是白色泡沫，如果是泡沫，那就没关系了。 你每天都有压力帽吗？ 就是戴上一次性薄膜手套，把皮肤压进去。 >>>More

如果葡萄酒中没有气泡，则说明葡萄酒的发酵基本结束，此时可以过滤果渣。 自制葡萄酒，完全发酵后，需要及时过滤果渣，使果渣在酒中浸泡时间过长，会溶解过多的杂质，也容易感染腐败变质。

温度和酒精含量是有关系的，温度一般在35度左右，酵母会停止发酵，发酵时温度会升高，要注意温度，酒精含量超过16度，酵母会打嗝，所以如果你的酒达到16度，酵母就不会发酵。

大家好，我是机械酿造公司中山市小榄公司的技术工程师张胜奎。 我在这里回答你的问题。 你用大量的糖来酿造葡萄酒，但随后不甜，这是正常的。 >>>More

我不能要求它。 让我们再来一次。 葡萄必须清洗和干燥。

即使发酵后，也可以在自家种植的葡萄中放糖，没有时间限制，第二天就可以放。 但是，不要在自酿的葡萄酒中放太多糖，一面会变成糖水，可以按照酒的比例放五分之一的糖量。 >>>More

自制的葡萄酒，在两个容器中发酵，时间相差一两天的葡萄酒可以同时发酵在一起，合并到一个容器中时，注意工具卫生，避免感染，没有大问题。 但是，如果时差太长，请不要将它们合并在一起进行发酵，您可以将清澈的葡萄酒分开发酵后合并在一个容器中。