关于苹果为什么变黑的信息性文章

发布于 苹果 2024-05-02
1个回答
  1. 匿名用户2023-11-06

    为什么苹果会变黑。

    我们知道,苹果在被切割或咬伤时会变成褐色。 一个人在家太无聊了,我拿起一本书,书中的一个小故事吸引了我。 这个小故事讲的是一个侦探父亲,他让儿子小睡一会儿,但儿子不听话,躲在房间里吃苹果。

    当父亲进入儿子的房间时,儿子匆匆忙忙地走到床边,假装睡着了。 父亲看着儿子吃剩的苹果,看穿了它们,说:“起来,我知道你在装睡。

    儿子见父亲知道了,就乖乖地起身。 我想知道侦探是怎么发现他的儿子假装睡着的。 我迫不及待地想看看父亲是怎么发现的,于是我赶紧翻到书后面的答案。

    我看到书上写的答案是这样的:苹果过了一会儿就会变色,儿子刚放下就没多久就剩下苹果的颜色没有变色,这是儿子露脚最大的问题。 于是我恍然大悟。

    没错,通常我们切苹果的时候,如果不及时吃,它们确实会变成褐色。 但这是为什么呢?

    我立即打开了“100,000 个为什么”,以找到我想要的谜团的答案。 原来,苹果里有一种叫做酵素的物质,苹果切开后会与空气接触,空气中含有氧气,氧气和酶这两种物质相遇后,经过一系列的变化,切口表面的颜色会慢慢变成褐色。 结果,苹果的营养价值降低。

    如果你想让苹果在切开时不变色,就把它放在盐水中。 这是真的吗? 我半信半疑地去厨房调了一杯盐水,拿来一个苹果,切开放在盐水里。

    当我完成时,我看着苹果的颜色变化。 我等了很久,但切好的苹果没有改变,看来书上写的方法真的有效。 太好了,这样,我就不用再担心苹果变成褐色了。

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