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柿子中含有大量的可溶性单宁物质,具有很强的涩味,因此一般在食用前需要人工脱涩。今天就为大家介绍人工收敛的五种方法: 1、温水浸泡法:
将采收的收敛柿子浸泡在干净的温水中,水温和浸泡时间应根据采收时柿子的成熟度确定。 若采摘青果(青皮),水温为35-40,浸泡18小时以上除涩; 若收获黄熟期(黄皮),水温应保持在20-25,浸泡15-16小时即可去除涩味。 这样,柿子吃或卖时要涩涩,不要长时间存放,因为它是易腐烂的。
二、石灰水收敛法:将新鲜采摘的柿子浸泡在3个石灰水中,一般2-3天即可收敛。 此法收敛,肉质酥脆可口。
3、闷热收敛法:将采摘的柿子放入密闭容器中,在20 25的条件下放置,一般3 5天后即可脱涩。 四、水果混合收敛法:
将收获的收敛柿子与少量苹果、梨、山楂等水果混合在密闭容器中,让它们在室温下脱落 4 至 7 天。 5、酒精收敛法:将收敛柿子分层装入密封容器中,每层柿子果实表面均匀喷洒一定量的35%酒精或一些白酒(一般1公斤柿子加10毫升左右35%酒精),装满柿子密封,在18 20条件下5或6天后即可收敛。
在用于柿子收敛的酒精中加入适量的乙酸乙酯(每升酒精中加入乙酸乙酯955克),收敛效果较好。
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刚从树上摘下来的柿子又硬又涩,那是因为柿子还没成熟,要放一会儿才能好吃,等不了那么久,想尽快吃呢。
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找一个干净的容器,把柿子放进容器里,摆好。 如果柿子数量不多,选择1-2个成熟的水果,放在容器中,如苹果、梨、香蕉等。 密封容器,放置约一周后才能食用。
擦酒法。 准备一小碗白葡萄酒,一块布。 将柿子均匀地涂上不粘液,然后将柿子存放在密闭容器中约一周。
这样,青柿子会变得柔软甜美,不会有青味,所以要注意不要放置太久。
生柿子也可以通过热覆盖法成熟。 如果将柿子放在40至50摄氏度的温度下一周左右,生柿子就会成熟,但这种方法会很慢,有时效果不是很好,但非常简单。
用50 60泡,每天换水2 3次,2天左右就可以拿出来吃了,这种方法是最古老的,保证又硬又软,涩又甜。
柿子能有效补充人体营养和细胞内液,起到润肺的作用;
柿子中含有大量的维生素和碘,可以治疗缺碘引起的地方性甲状腺肿;
柿子中的有机酸有助于肠胃消化,增加食欲,具有收敛止血的作用;
柿子可以促进血液中乙醇的氧化,帮助机体排泄酒精,减少酒精对机体的伤害; 柿子有助于降低血压,软化血管,增加冠状动脉流量,并能活血消炎,改善心血管功能。
未成熟的水果含有单宁。 涩涩的柿子含有大量的碳水化合物,每100克柿子中含有克数,主要是蔗糖、葡萄糖和果糖,这也是大家觉得柿子很甜的原因。 新鲜柿子的碘含量很高,可以预防地方性甲状腺肿。 ]
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17个回答2024-06-12
刚从树上摘下来的柿子又硬又涩,那是因为柿子还没成熟,要放一会儿才能好吃,等不了那么久,想尽快吃呢。
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4个回答2024-06-12
俗话说,柿子捏得软,也就是软的煮熟了,不一定要红。 感谢您的采用!
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13个回答2024-06-12
刚从树上摘下来的柿子又硬又涩,那是因为柿子还没成熟,要放一会儿才能好吃,等不了那么久,想尽快吃呢。
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2个回答2024-06-12
可以拿锥子在木瓜发球台旁边钻一个小洞,然后往里面滴一小滴酱油,这样木瓜就可以早熟了。
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2个回答2024-06-12
刚从树上摘下来的柿子又硬又涩,那是因为柿子还没成熟,要放一会儿才能好吃,等不了那么久,想尽快吃呢。
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2个回答2024-06-12
很多水果在成熟的时候会放出乙烯,当这些水果和柿子放在一起时,水果散发的乙烯就会去成熟的柿子,人们经常用苹果、红辣椒,甚至熟熟烂的柿子。
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12个回答2024-06-12
刚从树上摘下来的柿子又硬又涩,那是因为柿子还没成熟,要放一会儿才能好吃,等不了那么久,想尽快吃呢。
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9个回答2024-06-12
刚从树上摘下来的柿子又硬又涩,那是因为柿子还没成熟,要放一会儿才能好吃,等不了那么久,想尽快吃呢。
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4个回答2024-06-12
通过复制柿子。
它包含大量的攻击。 >>>More
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5个回答2024-06-12
润肺、清热止血、收肠、健脾、解酒、降血压。
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2个回答2024-06-12
西红柿一年四季都可以种植,每株一般在温室营养液中栽培3至4年,四季皆可收获。 >>>More
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3个回答2024-06-12
香蕉快熟方法及采摘方法:
1、判断能不能采摘,成熟香蕉尾部的干花已经掉落,底部长出的小香蕉圆圆凸起,没有棱角。 >>>More
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4个回答2024-06-12
它可以在30-40度的温水中浸泡三到两天。 注意:一定要把封条绑紧,不要漏水,否则要等10天,谢谢。
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2个回答2024-06-12
天然颜色转移剂 快速颜色增强剂 在互联网上找到它。
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1个回答2024-06-12
想让西红柿快速成熟,请使用这种方法。
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16个回答2024-06-12
蛋糕盒的塑料盒里先装满柿子,然后里面装苹果或者其他水果,实在是麻烦,所以可以用米饭,最后可以盖上盖子等柿子成熟了。 >>>More
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1个回答2024-06-12
恭喜你,收获的季节即将到来。 如果你是一个即将参加高考或高中入学考试的学生,那么你即将取得好成绩。 如果你已经工作了,那就意味着你已经克服了这段时间一直困扰你的困难和敌人。
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4个回答2024-06-12
刚从树上摘下来的柿子又硬又涩,那是因为柿子还没成熟,要放一会儿才能好吃,等不了那么久,想尽快吃呢。
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4个回答2024-06-12
刚从树上摘下来的柿子又硬又涩,那是因为柿子还没成熟,要放一会儿才能好吃,等不了那么久,想尽快吃呢。
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1个回答2024-06-12
没有毒药。
成熟的柿子可以在食用前用清水清洗,没有必要用水浸泡。 >>>More
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3个回答2024-06-12
你好,用石灰水不是更好吗? 或者把它放在一个大桶里,盖上盖子,密闭,1周就可以了。
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3个回答2024-06-12
无论孩子是母乳喂养还是人工喂养,每天700 800毫升的牛奶摄入量在700 800毫升时保持不变。 除了每天给孩子两顿粥或面条和烂饭外,还可以添加一些豆制品,还需要吃蔬菜泥、鱼泥、肝泥等。 孩子出牙期间,要继续吃小饼干、烤馒头片等,这样才能练习咀嚼。
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2个回答2024-06-12
可以冷冻。
食用、解冻和加热。 >>>More
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2个回答2024-06-12
新鲜红枣脱水干燥后,称为红枣。 用于贮藏的红枣应适度干燥,无破损,无病虫害,色泽应红润整齐。 红枣含糖量高,吸湿性和氧化性较大,因此在贮存过程中应尽可能降低贮藏温度和湿度。 >>>More
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1个回答2024-06-12
我可以同时吃,没有副作用,我经常这样吃,没关系,很好吃。 >>>More
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2个回答2024-06-12
龙虾是杂食性的,它们喜欢新鲜的杂鱼、蚯蚓、螺蛳和畜禽内脏等动物饵料,叉子喜欢吃黄豆、豆饼、糠乔州壳、玉米和植物饵料,如滚枝和新鲜的水生植物。
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4个回答2024-06-12
石榴的皮从绿色变成黄色。 每年的中秋节和国庆节都成熟了。 >>>More
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2个回答2024-06-12
还是单独喝比较好,混在一起味道不好。
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3个回答2024-06-12
将柿子和梨一起放入塑料袋中密封3-4天,一般为10个柿子对1个梨的比例。 开封前,可以用手捏一下,看看是否柔软,如果软了,那就可以吃了。 最好不要吃用过的梨。
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7个回答2024-06-12
在上面放上一些成熟的梨或香蕉和苹果。
在没有氧气或低氧的情况下,梨或苹果等水果会经历无氧呼吸并释放乙烯。 乙烯是一种催熟剂,可以使柿子快速成熟。 香蕉在成熟之前被采摘和运输,在上市之前,它们用乙烯成熟。 >>>More