如何制作炸平菇,煎平菇的3个步骤

发布于 2024-06-09
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  1. 匿名用户2023-11-06

    这道菜是在餐厅吃的,菜的真名是炸蘑菇,蘑菇是条状的,放在盘子里,用孜然粉炒得酥脆酥脆,桌上的人都说好吃。 当我回到家时,我决定要尝试一下。 我去市场的时候忘了买蘑菇,家里刚好有平菇,我觉得都是蘑菇,味道应该是一样的,而且炒的平菇比蘑菇味道好,因为平菇的肉很厚,质地酥脆嫩, 尤其是菌柄组织致密,口感更好,油炸更酥脆酥脆。

    杏鲍菇具有降血脂、降胆固醇、促进肠胃消化、增强免疫力、预防心血管疾病等作用。 (折叠)。

    成分:成分。 400克平菇

    鸡蛋 1 油作为辅料。

    盐调味,小茴香粉调味。

    4克辣椒粉。

    2g步长。 1.配料表:杏鲍菇、鸡蛋、面粉、小茴香粉、辣椒粉、植物油、盐2将牡蛎蘑菇洗净切成薄片。

    3.腌制一会儿以去除水分。

    4.打鸡蛋。

    5.加入面粉和盐水,搅拌均匀。

    6.加入孜然粉和辣椒粉,搅拌均匀。

    7.将牡蛎蘑菇片加入面糊中,均匀包裹,保持 8将牡蛎蘑菇片加入热锅中,加入冷油,煎至一面变硬。

    9.翻面继续炒,直到两面变黄并拿起。

    10.然后用大火将油煮沸,关火,加入平菇,煎约2分钟。舀起并沥干油。

    小贴士平菇含水量大,应加盐除去水分。

    面糊不宜太稠,平菇炒时如果面糊太稠,应将面糊炸成小块,以防它们粘在一起。

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