是什么在你自己的酒里长出一些果冻状的东西？

含少许酒精，但酒精含量不高。

葡萄酒发酵原理： >>>More

优点是价格便宜，可以享受动手的乐趣。 首先，葡萄和食用葡萄根本不是同一品种，其次，酿造过程中产生的甲醇和杂醇对神经系统有剧毒，私酿难以控制，总体来说弊大于利。 其实正规酒庄出品的酒远比自己酿造的酒让人放心，不放心的话可以买酒，很多进口餐酒都不贵。

根据法律，未经注册即可出售您的商标和未经检查（Q）（大量）的葡萄酒是违法的，而且它不是街头食品。

控制发酵温度，注意卫生，自酿的酒也很好喝，不会有毒，请放心饮用。

自制葡萄酒的口感与酿酒所用的葡萄品种有关，用葡萄酿造的葡萄酒一般是可食用的，品种香味一般，缺乏优质品种葡萄酿造的葡萄酒的特殊风格，有微酸微涩的味道，如果发酵条件控制得当， 最终的葡萄酒也是可以饮用的，而且营养价值也很高，口感也很好。

有无有害物质，首先要看的是你的葡萄里有没有有害物质。 例如，自产的葡萄浸泡在氰化物中，当然你酿造的葡萄酒含有有害物质，这是很重要的一点。 >>>More

对于自酿的葡萄酒来说，正常的十个小时只是发酵的开始，不会有明显的气泡大量形成。 搅拌一下，要多一些溶解氧，让酵母繁殖得更快，注意卫生，应该没什么大问题。

自酿葡萄酒没有添加防腐剂，容易变质。

您的葡萄酒有沉淀和浑浊吗？ >>>More

我同意楼上，我自己自酿的酒，纯度不是那么高，而且有酒渣没有去除，陈旧容易变质。 只要是因为酒糟中的腐败细菌，一次不要冲泡太多，也不要放置太久。

不少网友担心自酿葡萄酒的甲醇含量会超标，但也不用担心。 发酵过程只应注意卫生，不要感染杂菌，发酵温度在28-33度之间，不要接触铁和铜工具，避免阳光直射，发酵的葡萄酒不会含有任何有害物质，所以放心饮用。

在家酿造葡萄酒过程中的不足之处：

1.葡萄原料未进行农药残留检测。 >>>More

储存温度很重要。 低温可长期使用。 如果室温不超过半年，就会变成醋。

葡萄酒的保健美容功效越来越被人们所认可，每天喝一杯葡萄酒已经成为越来越多人的习惯。 在这种背景下，自酿葡萄酒正在被广泛研究和推广。 不久前，在烟台举办的首届家酿大赛上，获奖的家酿葡萄酒因其挑战酒庄葡萄酒的能力而受到称赞。 >>>More

自酿葡萄酒，操作卫生，使用干净的食品级器皿进行发酵。 >>>More

葡萄酒实践：

一个大玻璃瓶（每个约 20 个，取决于第一部分的区域价格）。 >>>More

不行，只要是露天市场，就不能在那里卖，只能在自家院子里卖，既不能做广告也不能卖，只能靠着酒的硬实力打开朋友圈，这样的案例很多，拉菲就是最典型的案例。 这不仅适用于拉菲，也适用于世界上几乎所有的高端私人酒庄。 因此，市场上没有高端的优质葡萄酒。 >>>More

国酿葡萄酒只产生微量的甲醇，而国酿葡萄酒不能添加二氧化硫进行杀菌，会导致国酿葡萄酒产生细菌，长期饮用对人体有害。 喝自酿的葡萄酒就像吃了腐烂的水果，会引起胃病。 >>>More

葡萄酒的作用几乎是一样的，自己做更放心。 晚餐后喝一杯，以恢复血液，软化血管，帮助睡眠。 >>>More

自酿葡萄酒，只要发酵过程温度合适，温度正常，没有铁制容器工具接触，没有感染，发酵的葡萄酒也不会含有太多的有害物质，即使有，也远远低于相关标准，可以毫无问题地饮用。 >>>More

葡萄酒中含有抗氧化剂，可以减缓人体的衰老，使人看起来更年轻、更美丽。 前提是你的葡萄酒需要做得好。

对葡萄酒汁的发酵时间、产气量、分离进行全面分析。 >>>More

葡萄酒酿造方法禁忌症：1、发酵过程产生气体，容器口不宜密封，而应稍加盖住; 2、整个过程不能碰铁铜工具，会带来铁铜腐烂; 3、不要用生青、腐烂、变质的葡萄酿造葡萄酒，否则葡萄酒会有浓郁的酸味和差感; 4、葡萄需要粉碎后装入容器中，有利于有益物质的溶解; 5.不要将葡萄冲洗过多，发酵的力量来自于皮肤上的野生酵母; 6、发酵过程不宜与原水接触，以防杂菌感染，导致发酵失败; 7、全程避免阳光直射，温度最好在35度以内。 只要在发酵过程中注意卫生，不要感染杂菌，注意控制发酵温度，不要接触铁和铜工具，避免阳光直射，发酵的葡萄酒不会含有任何有害物质，可以放心饮用。

你在喝什么 房东：孔慧君 近日，来自杭州的张先生打来电话问：为什么自己酿造的红酒不是红酒？ 据了解，张先生在酿制红酒时去掉了葡萄皮，这就是出现这种现象的原因。 >>>More

不要蒸。 葡萄酒发酵后，进行过滤。

葡萄酒中的微生物是酵母菌。 >>>More

葡萄发酵的时候，糖分过多，如果发酵太充分，就会有点辣。 >>>More

1.这些天我打开它时充满了汽油！

估计是没有完全发酵，残糖高，再有条件再发酵吧！ >>>More

有害的，我们不能杀死细菌。

在自酿葡萄酒的过程中，如果葡萄不干净，环境卫生条件差，工具和容器不干净，就会感染杂菌，上层会出现白色泡沫漂浮、白斑霉或白膜。

排水方法很多，有一点闲钱可以找公司做。 如果你没有多余的钱，你可以自己在网上做。

葡萄酒的颜色主要取自葡萄皮的颜色。

如果想红一点，就应该选择紫红色的葡萄，皮肤越黑，酒色越深。 >>>More