郑宇石榴蒸鱼酱油法调料，如何调整

其实蒸鱼很简单，蒸鱼酱油主要在广东用得比较多，我喜欢蒸鲈鱼和黄鱼，其实很简单，下面方法供大家参考。 但是我自己做，我不用猪肉火腿，把鱼用盐腌制，放适量的姜、葱，在水中蒸10分钟左右，倒掉蒸汽水，出来的时候倒在蒸好的鱼酱油上，药鱼够鲜，就好吃了！

材料：鲈鱼1条约600克，蛤蜊5条，猪肉6片，火腿3片，大白菜适量。

方法：（1）去掉鲈鱼的鳞片，宰杀，用刀切两边2刀。 大白菜洗净切块，猪肉和火腿切成薄片，蛤蜊洗净备用。

2）将大白菜放入碗中，然后放入鲈鱼，然后将蛤蜊放在碗的两侧。猪肉和火腿放在鱼的背面。

3）将盐、味精和适量的水倒入碗中。将鲈鱼放入锅中蒸30分钟。

清蒸海鲜：

1 一块鲜鱼约600克，去掉内脏和鳞片，清洗干净。

放入蒸锅中蒸十分钟。 （需要把锅放在水上煮，如果鱼大，应该再蒸几分钟，筷子可以很容易地插入鱼体内煮。 )

2 从容器中倒出果汁。

3在另一个锅中，加热油。 将热油倒在鱼上后，淋上100毫升蒸熟的鱼酱油。 服务。

便宜的冬瓜蔬菜。

食材：虾仁、冬瓜。

材料：蒸鱼酱油、酱油、油、葱、姜、水淀粉、料酒，适量：1 用牙签摘下虾线 2.将冬瓜切成小块 3.加入虾仁、葱姜、料酒，将虾放入锅中煮熟 4 炒锅加油，加入冬瓜炒 5、加入蒸鱼酱油和酱油。

少放酱油。 6放入刚煮好的虾水，加入蒸好的鱼酱油和酱油，盖上盖子煮5分钟7煮熟后，将冬瓜扑出。 将虾去皮放在冬瓜上，用淀粉将汤汁在8锅中浓稠，倒在上面，撒上切碎的葱。