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材料
桑葚 100克(干货切成两半)。
悉尼 300g
400克细砂糖
水:3L酵素粉。
酵素机蘑菇君(5L)1台。
桑梨鲜酿酶制剂
提前一小时打开酶机电源,提前启动空气净化杀菌功能(用手触摸酶机底部,感受空气流出)。
溶解糖,电子称取糖400g,加入装有3L纯化水的酶桶中,溶解后备用。
活化菌粉,在量杯中加入少量温水,然后倒入酵素菌粉,搅拌溶解。
将悉尼梨去皮去核,重 300 克,桑葚重 100 克,放在一边。
将步骤4中制备的原料倒入溶解糖的酶桶中,最后倒入活化的菌粉并搅拌。
盖上桶盖,放入灭菌体内,选择现冲泡酶的功能,按开始键(放入体内前,如果室温超过30度,请按照体内最佳加水量的刻度线)。
发酵 14 小时,表面无气泡。
发酵27小时后,表面形成少量气泡。
发酵43小时后,表面形成大量气泡,搅拌后迅速消失。
发酵52小时后,表面产生大量白色泡沫,食材开始膨胀,甜于酸。
发酵62小时后,搅拌时泡沫消失,口感酸味多甜味,舌麻,略带酒味。
分装,放入冰箱装瓶。
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1个回答2024-06-27
材料:桑葚100克(干货切成两半)。
悉尼 300g >>>More
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1个回答2024-06-27
蜂蜜梨汁。蜂蜜梨汁的成分。一勺蜂蜜给梨。蜂蜜梨汁的制备步骤。将练习保存到您的手机第 步 将梨洗净,切成方块。第步将切成丁的梨放入我的榨汁机 榨汁机中,加入一勺蜂蜜,然后加入未覆盖梨的纯净水。第 步 启动机器, 秒后取出,一杯美味的梨汁
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2个回答2024-06-27
成分:蘑菇君(5升机)1套。
10度好酵素桶1个。 >>>More
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1个回答2024-06-27
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